{"id":59624,"date":"2026-02-09T13:43:58","date_gmt":"2026-02-09T12:43:58","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/?post_type=events&#038;p=59624"},"modified":"2026-02-09T13:43:59","modified_gmt":"2026-02-09T12:43:59","slug":"wissen-sie-wie-gesund-petersilie-ist","status":"publish","type":"events","link":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/de\/events\/wissen-sie-wie-gesund-petersilie-ist\/","title":{"rendered":"Wissen Sie, wie gesund Petersilie ist?"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Kampagne I LOVE FRUIT &amp; VEG FROM EUROPE f\u00f6rdert den Konsum von frischem, hochwertigem, europ\u00e4ischem Bio-Obst und -Gem\u00fcse. Die Kampagne wird von der Europ\u00e4ischen Union kofinanziert und von einer Gruppe von f\u00fcnf landwirtschaftlichen Produzentenorganisationen (Terra Orti, A.O.A., La Deliziosa, Agritalia und Meridia) geleitet.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Petersilie w\u00e4chst im Mittelmeerraum. Sie w\u00e4chst in Sardinien, im Libanon, in Israel, in Zypern, in der T\u00fcrkei, in S\u00fcditalien, in Griechenland, in Portugal, in Spanien, auf Malta, in Marokko und in Algerien. Heute wird sie haupts\u00e4chlich als Kraut und Gem\u00fcse angepflanzt. Sie w\u00e4chst zwei Jahre und in tropischen Klimazonen ein Jahr.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Prezzemolo-1-3-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6853\" srcset=\"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Prezzemolo-1-3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Prezzemolo-1-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Prezzemolo-1-3-768x512.jpg 768w, https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Prezzemolo-1-3-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Prezzemolo-1-3-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Parsley growing in garden<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Die Pflanze w\u00e4chst als zweij\u00e4hriges Gew\u00e4chs. Im ersten Jahr bildet sie eine Rosette aus Bl\u00e4ttern. Diese sind 10\u201325 cm lang und haben 10\u201330 gefiederte Bl\u00e4tter. Die Pflanze hat eine Pfahlwurzel. Diese speichert Nahrung f\u00fcr den Winter. Im zweiten Jahr bildet sie einen St\u00e4ngel mit Bl\u00e4ttern und Dolden mit gelben bis gelblich-gr\u00fcnen Bl\u00fcten. Die Bl\u00e4tter werden f\u00fcr warme und kalte Speisen verwendet.<\/p>\n\n\n\n<p>In Italien wird die glatte Petersilie verwendet, in Frankreich und Gro\u00dfbritannien die krause Petersilie. Man kann sie frisch halten, indem man die St\u00e4ngel in Wasser tunkt oder in feuchtes K\u00fcchenpapier einwickelt.<\/p>\n\n\n\n<p>Man kann sie auch einfrieren und sp\u00e4ter f\u00fcr warme Gerichte verwenden. In getrockneter Form schmeckt sie nicht mehr so gut.<\/p>\n\n\n\n<p>Petersilie hat viele Vorteile. Sie enth\u00e4lt viele Vitamine und Mineralien. Deshalb ist sie gesund und passt zu vielen Gerichten. Sie enth\u00e4lt viel Vitamin C, Carotinoide und Tocopherol. Fr\u00fcher wurde sie deshalb gegen Skorbut eingesetzt. Es hilft gegen Mundgeruch und harntreibend und krampfl\u00f6send. Schwangere und Menschen mit Nierenproblemen sollten es nicht zu oft verwenden. Man benutzt das Blatt, den Samen und die Wurzel als Medizin. Petersilienextrakte k\u00f6nnen zu Lichtempfindlichkeit und Hautentz\u00fcndung f\u00fchren. Kr\u00e4utermedizin wirkt harntreibend, hilft gegen Bl\u00e4hungen und hat eine geb\u00e4rf\u00f6rdernde Wirkung.<\/p>\n\n\n\n<p>Wenn Sie Petersilie zuhause probieren m\u00f6chten, probieren Sie unsere Petersilienrisotto: <a href=\"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/de\/rezepte\/petersilien-risotto\/\">https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/de\/rezepte\/petersilien-risotto\/<\/a>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Auf unserer Website haben wir mehr Rezepte und Infos, schauen Sie mal nach: <a href=\"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/de\/\">https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-59624","events","type-events","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wissen Sie, wie gesund Petersilie ist? - I Love Fruit And Veg From Europe<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/de\/events\/wissen-sie-wie-gesund-petersilie-ist\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wissen Sie, wie gesund Petersilie ist? - I Love Fruit And Veg From Europe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Die Kampagne I LOVE FRUIT &amp; VEG FROM EUROPE f\u00f6rdert den Konsum von frischem, hochwertigem, europ\u00e4ischem Bio-Obst und -Gem\u00fcse. 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