{"id":1529,"date":"2021-07-07T19:55:21","date_gmt":"2021-07-07T17:55:21","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/fresh-fruit-and-vegetables-food-forhealth\/"},"modified":"2021-07-20T14:52:38","modified_gmt":"2021-07-20T12:52:38","slug":"frisches-obst-und-gemuese-essen-fuer-diegesundheit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/de\/frisches-obst-und-gemuese-essen-fuer-diegesundheit\/","title":{"rendered":"Frisches Obst und Gem\u00fcse: Essen f\u00fcr die Gesundheit"},"content":{"rendered":"\n<p>Obst und Gem\u00fcse zu essen ist eines der wichtigsten Dinge, die wir f\u00fcr unsere <strong>Gesundheit<\/strong> sowie f\u00fcr unsere Lebensfreude tun k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p>Eine an Obst und Gem\u00fcse reiche Ern\u00e4hrung <em>f\u00f6rdert unser Wohlbefinden und hilft, zahlreiche Krankheiten und Leiden vorzubeugen und zu bek\u00e4mpfen.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Die positiven Effekte einer an Obst und Gem\u00fcse reichen Ern\u00e4hrung sind:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkranken zu <em>senken<\/em>,<\/li><li>sich gegen degenerative Erkrankungen der Nieren und Lunge zu <em>sch\u00fctzen<\/em><\/li><li>zur Pr\u00e4vention von Diabetes und Krebs <em>beizutragen<\/em><\/li><li>eine gute Verdauung <em>aufrechtzuerhalten<\/em><\/li><li>die Gewichtsreduktion durch Ballaststoffe und ein S\u00e4ttigungsgef\u00fchl zu <em>f\u00f6rdern<\/em><\/li><li>die Erscheinung von Haut und Haar zu <em>verbessern<\/em>.\u00a0<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Obst und Gem\u00fcse enth\u00e4lt <strong>reichlich Wasser,<\/strong> sodass sie uns ausreichend mit Wasser versorgen; sie sind <strong>reich an Proteinen<\/strong> (abh\u00e4ngig von der Obst- oder Gem\u00fcseart), was dabei hilft, Gewebe aufzubauen und ihre Kohlenhydrate helfen dabei, <strong>Energie zu produzieren<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Um am besten von diesen Eigenschaften profitieren zu k\u00f6nnen, sollten sie jedoch <strong>frisch konsumiert werden<\/strong>: Wenn sie zu lange im K\u00fchlschrank aufbewahrt werden, verlieren sie einige ihrer Vitamine und Vitalstoffe.<\/p>\n\n\n\n<p>Zu den wichtigsten Vitaminen, die in Obst und Gem\u00fcse enthalten sind, geh\u00f6ren <strong>Vitamin C<\/strong>, ein Antioxidans, welches die menschlichen Zellen vor Sch\u00e4den durch freie Radikale sch\u00fctzt, sowie <strong>Vitamin A<\/strong>, ein Carotinoid, welches Schutz vor Umwelteinfl\u00fcssen wie Rauch und Luftverschmutzung bietet.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Die in Obst und Gem\u00fcse enthaltenen Mineralien sind: <em>Eisen, Potassium, Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kupfer, Iod, Sodium und Zink.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"572\" src=\"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/My-Post-4-1024x572.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-213\" 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Blut zu reduzieren.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Es wird empfohlen, t\u00e4glich mindestens <em>f\u00fcnf Portionen Obst und Gem\u00fcse zu konsumieren<\/em>, wobei die Menge im Winter erh\u00f6ht werden sollte, da dann es dann schwieriger ist, ausreichend frisches Obst und Gem\u00fcse zu essen.<\/p>\n\n\n\n<p>Viele Obst- und Gem\u00fcsesorten haben einen besonders hohen Anteil an <strong>Antioxidantien<\/strong>, deren Funktion es ist, effektiv freie Radikale zu bek\u00e4mpfen, damit unsere Zellen nicht besch\u00e4digt werden. <\/p>\n\n\n\n<p>Dazu geh\u00f6ren \u00c4pfel, Erdbeeren, Aprikosen, Kiwi, Birnen, Karotten, Kohl, rote Beete, Fenchel, Rettich, Spinat, Salat, Aubergine, Brokkoli, Zucchini und Paprika.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Ein einfacher und guter Weg, eine gro\u00dfe Bandbreite an Antioxidantien aus Obst und Gem\u00fcse auszunehmen ist, in den Farben des Regenbogens zu essen: Nehmen Sie t\u00e4glich Gem\u00fcse verschiedener Farben zu sich, oder zumindest drei- bis viermal pro Woche. <\/p>\n\n\n\n<p>Jede Farbe entspricht einem bestimmten Mikron\u00e4hrstoff und sch\u00fctzender Substanzen wie Vitamin\u00a0C, A, E, Mineralien wie Zink, Selen und vielen anderen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><strong>Rot <\/strong><\/strong>weist auf Lycopin und Anthozyane hin, die dabei helfen, den nat\u00fcrlichen Zellschutz vor freien Radikalen aufrechtzuerhalten.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><strong>Geld \/ Orange<\/strong> <\/strong>ist eine Quelle an Karotinoiden und Flavonen, die dabei helfen, die Sehkraft zu sch\u00fctzen, Zellalterung vorzubeugen und die Immunreaktion zu st\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><strong>Gr\u00fcn<\/strong> <\/strong>weist auf den Gehalt von Chlorophyll, Magnesium, Fols\u00e4ure, Karotinoide und Polyphenole hin, die dabei helfen, die Gef\u00e4\u00dfe, Knochen und Z\u00e4hne zu sch\u00fctzen und zudem die Funktionalit\u00e4t des Nervensystems verbessern k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><strong>Lila \/ Blau<\/strong> <\/strong>weist auf die Pr\u00e4senz von Anthozyanen, Potassium und Magnesium hin, welche Kapillarfragilit\u00e4t bek\u00e4mpfen und Atherosklerose vorbeugen k\u00f6nnen, indem sie das Ged\u00e4chtnis st\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><strong>Wei\u00df<\/strong> <\/strong>sichert eine Versorgung mit Quercetin, Schwefelverbindungen, Flavonoide, Potassium und Selen, die den Cholesterinspiegel regulieren, die Flie\u00dff\u00e4higkeit des Blutes aufrechterhalten und sich positiv auf die Knochen auswirken.<\/p>\n\n\n\n<p>Gem\u00fcse ist reich an Ballaststoffen, vor allem ihre Schalen, und sollte daher stets ungesch\u00e4lt zubereitet werden (neben Ballaststoffen enthalten sie zudem Vitamine und Mineralsalze).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obst und Gem\u00fcse zu essen ist eines der wichtigsten Dinge, die wir f\u00fcr unsere Gesundheit sowie f\u00fcr unsere Lebensfreude tun k\u00f6nnen. 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