{"id":23274,"date":"2021-12-01T13:11:00","date_gmt":"2021-12-01T12:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/tutti-pazzi-per-la-cipolla-laroma-piu-versatile-e-utilizzato-nelle-cucine-di-tutto-il-mondo\/"},"modified":"2023-04-17T00:58:34","modified_gmt":"2023-04-16T22:58:34","slug":"todos-locos-por-la-cebolla-el-aroma-mas-versatil-y-utilizado-en-cocinas-de-todo-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/es\/todos-locos-por-la-cebolla-el-aroma-mas-versatil-y-utilizado-en-cocinas-de-todo-el-mundo\/","title":{"rendered":"Todos locos por la cebolla: el aroma m\u00e1s vers\u00e1til y utilizado en cocinas de todo el mundo"},"content":{"rendered":"\n

Es la verdura m\u00e1s virtuosa que existe, es la base de mil recetas, y tambi\u00e9n es excelente para tratar la piel con cosm\u00e9tica casera ecosostenible.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tiene m\u00e1s de 5000 a\u00f1os, es sabroso, es un antibi\u00f3tico natural y es esencial para las cocinas de todo el mundo: diciembre da la bienvenida a la superestrella de la cebolla.<\/p>\n\n\n\n

Es una de las verduras m\u00e1s sabrosas, su nombre cient\u00edfico esAjo cebolla<\/em>y es precisamente una planta herb\u00e1cea, que forma parte de la familia de lasamarilid\u00e1ceas<\/em>, que tambi\u00e9n incluye ajo, chalotes y puerros.<\/p>\n\n\n\n

Por sus muchas virtudes,el proyecto \u201cI love Fruit&Veg from Europe\u201d promueve su uso<\/strong>: los beneficios que ofrece son, de hecho, a tener muy en cuenta.<\/p>\n\n\n\n

La cebolla se compone principalmente de agua y tiene un aporte cal\u00f3rico muy bajo, s\u00f3lo26 calor\u00edas por 100 gramos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

S\u00faper recomendado en dietas para adelgazar o para desintoxicar el organismo, mejor si se come crudo, quiz\u00e1s como ingrediente de una rica ensalada mixta.<\/p>\n\n\n\n

Es muy bueno para ti, porque es rico en fibra, vitamina C y vitamina B6, calcio, cromo, f\u00f3sforo, potasio y azufre.<\/p>\n\n\n\n

Evidentemente, al igual que ocurre con el ajo, sus beneficiosas virtudes est\u00e1n \u00edntimamente ligadas a c\u00f3mo se cocina y c\u00f3mo se conserva.<\/p>\n\n\n\n

Lo ideal ser\u00eda comerlo crudo, pero no a todo el mundo le gusta su sabor picante y por eso est\u00e1 bien cocerlo, pero solo un poco, tal vez haci\u00e9ndolo reblandecer en cinco cent\u00edmetros de agua o guisado siempre con agua y un chorrito de aceite.<\/p>\n\n\n\n

\"Tutti<\/figure>\n\n\n\n

Las virtudes terap\u00e9uticas de la cebolla son muy antiguas.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Y <\/strong>era de hecho uno de los remedios naturales m\u00e1s utilizadosla medicina popular.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Con la cebolla se preparaban en casa compresas para combatir la ca\u00edda del cabello,jarabes para la tos<\/strong> y hay quien lo pone crudo en la mesita de noche junto a la cama para encontrar alivio a un resfriado.<\/p>\n\n\n\n

A los egipcios les encant\u00f3.<\/strong>. Se ha transmitido que la cebolla junto con el r\u00e1bano era la base de la dieta de los trabajadores que construyeron las pir\u00e1mides.<\/p>\n\n\n\n

Se consideraba una ofrenda votiva a las deidades y finalmente se pensaba que los c\u00edrculos conc\u00e9ntricos del bulbo representaban la vida eterna.<\/p>\n\n\n\n

Fue tan apreciado que se almacen\u00f3 como provisi\u00f3n para el viaje al m\u00e1s all\u00e1 en las tumbas de los faraones.<\/p>\n\n\n\n

En Grecia lo consum\u00edan principalmente los atletas y en la antigua Roma los gladiadores, aparentemente para inflar sus m\u00fasculos.<\/p>\n\n\n\n

Plinio el Viejo<\/strong>, en suhistoria Natural<\/em>, citaba lacebolla<\/strong> rojo, alabando sus propiedades curativas para una serie de dolencias como \u00falceras, disenter\u00eda y heridas provocadas por mordeduras de serpientes.<\/p>\n\n\n\n

En la naturaleza encontramos diferentes variedades de cebolla que difieren en sabor, color, forma y pueden ser: roja, dorada y blanca.<\/p>\n\n\n\n

Los bulbos se pueden recolectar antes de la maduraci\u00f3n: as\u00ed tambi\u00e9n tendremos cebolletas y cebolletas con un sabor un poco m\u00e1s delicado para comer.<\/p>\n\n\n\n

Se utiliza para muchas recetas, desde aperitivos hasta postres, pero tambi\u00e9n se usa mucho en tratamientos de belleza.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo cuidar el rostro y el cabello de forma natural?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Puedes elaborar cosm\u00e9ticos caseros como cremas aclarantes o antiedad y remedios para combatir la odiosa ca\u00edda del cabello.<\/p>\n\n\n\n

Para reducir las manchas, as\u00ed es como se hace: corta una cebolla y lic\u00faa hasta obtener una mezcla cremosa.<\/p>\n\n\n\n

A\u00f1ade dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana y apl\u00edcalo en tu rostro durante 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Incluye esta operaci\u00f3n en tu rutina de belleza una vez por semana.<\/p>\n\n\n\n

Para rejuvenecer el rostro, solo agregue un poco de aceite de oliva al batido de cebolla y aplique durante 15 minutos, mezcle cebolla y miel en su lugar para que el cabello quede m\u00e1s brillante.<\/p>\n\n\n\n

Vamos a la cocina a preparar una maravillosa mermelada de cebolla<\/strong> para acompa\u00f1ar quesos sazonados y sabrosos o incluso especiados.<\/p>\n\n\n\n

Rebana 1 kg de cebollas y coc\u00ednalas en una olla con 200 gramos de az\u00facar de ca\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n

Agregue 2 cucharadas de vinagre de vino y hierbas como laurel y clavo.<\/p>\n\n\n\n

Dejar cocinar hasta que alcance la consistencia adecuada.<\/p>\n\n\n\n

\"confettura<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo pelar una cebolla sin romperla?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La cebolla es buena y vers\u00e1til, se presta para muchas recetas, pero solo tiene un defecto, puede causar ardor en los ojos y lagrimeo excesivo cuando la vamos a trocear.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los remedios que sugiere la abuela es cortar la cebolla por la mitad manteni\u00e9ndola alejada de la cara y enjuagarla una y otra vez con agua fr\u00eda, para eliminar el molesto compuesto soluble en agua o dejarla en un bol. de agua fr\u00eda durante al menos 30 minutos, para ralentizar la acci\u00f3n de las enzimas responsables de la producci\u00f3n del factor lacrim\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n

Los ojos solo tender\u00e1n a picar un poco, pero no a arder.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 la cebolla nos hace llorar?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Durante su maduraci\u00f3n, las cebollas tienden a absorber azufre, por lo que, tan pronto como se cortan, liberan gases y una sustancia llamada \u00abalinasa\u00bb, que provoca molestias oculares inmediatas.<\/p>\n\n\n\n

En este caso la l\u00e1grima no es m\u00e1s que una defensa que pone nuestro cuerpo para contraer estas sustancias extra\u00f1as.<\/p>\n\n\n\n

Federica Riccio<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es la verdura m\u00e1s virtuosa que existe, es la base de mil recetas, y tambi\u00e9n es excelente para tratar la piel con cosm\u00e9tica casera ecosostenible. 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