acidez equilibrada<\/strong> y una excelente capacidad de envejecimiento en barrica.\u00a0<\/p>\n\n\n\nMenc\u00eda y Garnacha<\/h3>\n\n\n\n Uvas tintas conocidas por aportar frescura y notas florales<\/strong>. La Garnacha es clave en la elaboraci\u00f3n de rosados.\u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/figure>\n\n\n\nVariedades internacionales emblem\u00e1ticas<\/h2>\n\n\n\n Nuestro repaso a las variedades de uva termina con esta selecci\u00f3n internacional<\/strong> donde est\u00e1n las m\u00e1s ic\u00f3nicas y populares del mundo.<\/p>\n\n\n\nCabernet Sauvignon<\/h3>\n\n\n\n Es una de las uvas tintas m\u00e1s reconocidas del mundo. Ofrece vinos estructurados, con taninos marcados y aromas intensos de grosella negra, pimiento y cedro<\/strong>. Su amplia adaptaci\u00f3n clim\u00e1tica hace de esta variedad toda una referencia a nivel global.\u00a0<\/p>\n\n\n\nChardonnay y Sauvignon Blanc<\/h3>\n\n\n\n Estas variedades blancas son muy utilizadas en vinos monovarietales y en mezclas como el champ\u00e1n. Chardonnay puede generar aromas tostados o mantecosos<\/strong> si ha envejecido en barrica, mientras que Sauvignon Blanc nos ofrece perfiles m\u00e1s frescos y herb\u00e1ceos.\u00a0<\/p>\n\n\n\nMerlot, Pinot Noir y Syrah<\/h3>\n\n\n\n Mientras que el Merlot aporta suavidad y un toque a frutas oscuras, ideal para mezclas, el Pinot Noir tiene un toque m\u00e1s elegante, y aromas delicados de cereza y flores<\/strong>. Por \u00faltimo, la Syrah es potente, especiada y robusta, muy propia en vinos de climas c\u00e1lidos.\u00a0<\/p>\n\n\n\nElige los tipos de uva correctos<\/h2>\n\n\n\n Te dejamos cuatro consejos para que sepas qu\u00e9 variedades escoger seg\u00fan sus caracter\u00edsticas:<\/p>\n\n\n\n
\nClima y suelo<\/em><\/strong>: no todas prosperan igual, y las cepas locales suelen ser las que mejor se adaptan.\u00a0<\/li>\n\n\n\nPerfil<\/em><\/strong>: Seg\u00fan el perfil que busques, debes elegir una u otra. \u00bfQuieres un vino ligero y fresco (como el Verdejo), o algo m\u00e1s robusto (como Cabernet Sauvignon)?<\/li>\n\n\n\nEnvejecimiento<\/em><\/strong>: algunas variedades como Chardonnay en barrica o Tempranillo crianza tienen una mayor potencia para reserva que otras.\u00a0<\/li>\n\n\n\nSostenibilidad<\/em><\/strong>: siempre vamos a recomendarte que optes por uvas aut\u00f3ctonas para favorecer una viticultura m\u00e1s sostenible y respetuosa con el entorno. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nConocer las distintas variedades de uva (tanto nacionales como internacionales) es imprescindible, y es que cada una ofrece una forma, una consistencia y una identidad \u00fanica a cada vino. Si quieres descubrir m\u00e1s noticias sobre frutas y verduras frescas, y de temporada, no dejes de leer nuestro blog.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En el mundo del vino, todo gira en torno a las variedades de uva. Cada tipo nos aporta unos aromas, sabores y estructura \u00fanicos. Desde Agritalia, una organizaci\u00f3n de agricultores en el sur de Italia, nos hablan de los tipos de uva, cu\u00e1les son las m\u00e1s influyentes en el mundo del vino (nacionales e internacionales)<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":55521,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-55510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Tipos de uva en el vino. Variedades y varietales - I Love Fruit And Veg From Europe<\/title>\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\t \n\t \n\t \n \n \n \n\t \n\t \n\t \n