{"id":10606,"date":"2021-11-03T16:42:00","date_gmt":"2021-11-03T15:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/mangiare-frutta-e-verdura-di-stagione-a-novembre-missione-possibile\/"},"modified":"2023-04-13T04:44:19","modified_gmt":"2023-04-13T02:44:19","slug":"manger-des-fruits-et-legumes-de-saison-mission-possible-en-novembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/fr\/manger-des-fruits-et-legumes-de-saison-mission-possible-en-novembre\/","title":{"rendered":"Manger des fruits et l\u00e9gumes de saison : mission possible en novembre"},"content":{"rendered":"\n

Pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie et respecter l’environnement, il est essentiel de suivre la saisonnalit\u00e9 des produits d’origine v\u00e9g\u00e9tale.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Oranges, cl\u00e9mentines, pommes, poires, ch\u00e2taignes<\/strong>, mais aussi des fruits tr\u00e8s savoureux, que l’on oublie parfois, comme la pomme, le coing et la grenade<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

En novembre<\/strong>, nous pouvons mettre sur la table de bons fruits, savoureux et tr\u00e8s riches en nutriments. <\/p>\n\n\n\n

Il en va de m\u00eame pour les l\u00e9gumes<\/strong> aux multiples vertus b\u00e9n\u00e9fiques, qui sont disponibles tout l’automne et l’hiver, par exemple : la betterave, le chou, le brocoli, le chou fris\u00e9, le navet<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9sormais, la mission possible est : manger des fruits et l\u00e9gumes de saison. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mission soutenue par le projet \u201cI love fruit & veg from Europe\u201d<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Mais pourquoi est-il si important de suivre la saisonnalit\u00e9 des produits ? <\/p>\n\n\n\n

Tout d’abord parce que c’est l’une des r\u00e8gles fondamentales d’une alimentation saine, qui permet d’un c\u00f4t\u00e9 de profiter des vraies saveurs des fruits et l\u00e9gumes, et de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9, d’en assumer pleinement les propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques. <\/p>\n\n\n\n

Manger des fruits et l\u00e9gumes de saison am\u00e9liore la qualit\u00e9 de vie<\/strong> et il s\u2019agit aussi d\u2019une action \u00e9co-durable.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

En effet, dans leur saison de maturation naturelle, les fruits et l\u00e9gumes retiennent une quantit\u00e9 de nutriments beaucoup plus \u00e9lev\u00e9e que les produits hors saison et donc cultiv\u00e9s sous serre. <\/p>\n\n\n\n

Dans ce cas, il faut souligner que pour cultiver \u00e0 contre-saison il faut utiliser des serres chauff\u00e9es, ce qui n\u00e9cessite : des d\u00e9penses d’\u00e9nergie, des pesticides et l’utilisation de transports, ce qui implique l\u2019augmentation des co\u00fbts et de pollution.<\/p>\n\n\n\n

La saison froide arrive, il faut d’abord faire le plein de vitamine C<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Remplissons le chariot d’agrumes<\/strong> au supermarch\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

En particulier, nos alli\u00e9s sont : les oranges, les mandarines, les cl\u00e9mentines. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ils se d\u00e9brouillent tr\u00e8s bien, car ils sont riches en fibres, ont des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et ont \u00e9galement une fonction immunostimulante importante. <\/p>\n\n\n\n

Et n’oublions pas la bergamote<\/strong>, aussi appel\u00e9e \u00ab\u00a0fruit de la sant\u00e9\u00a0\u00bb<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

C’est un anti-stress naturel, qui aide \u00e0 r\u00e9guler l’intestin et est un rem\u00e8de efficace pour lutter contre la chute des cheveux et les pellicules haineuses. <\/p>\n\n\n\n

Le conseil est de pr\u00e9parer un jus frais ou de le savourer sous forme d’infusion ou de l’utiliser pour pr\u00e9parer une belle salade.<\/p>\n\n\n\n

\"Mangiare<\/figure>\n\n\n\n

Mais le fruit avec le plus de vitamine \u00ab\u00a0C\u00a0\u00bb est le kiwi. Il est si riche qu’il suffit d’en manger deux pour couvrir l’int\u00e9gralit\u00e9 des besoins quotidiens.<\/p>\n\n\n\n

Nous accueillons \u00e9galement la ch\u00e2taigne<\/strong>, v\u00e9ritable \u00e9lixir \u00e0 ne pas gaspiller, pour ses nombreuses propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques. <\/p>\n\n\n\n

Par exemple, elle aide \u00e0 am\u00e9liorer la circulation, \u00e0 renforcer les muscles et les os. <\/p>\n\n\n\n

Et que dire de sa polyvalence en cuisine, ainsi que de son extraordinaire d\u00e9lice ?<\/p>\n\n\n\n

Elle nous permet de pr\u00e9parer de nombreux plats savoureux sal\u00e9s et sucr\u00e9s<\/strong> : soupes, morceaux de ch\u00e2taigne et lard, p\u00e2tes pappardelle au lard et aux ch\u00e2taignes, p\u00e2tes fra\u00eeches et biscuits \u00e0 la farine de ch\u00e2taigne, g\u00e2teaux, cr\u00eapes et bien plus encore. <\/p>\n\n\n\n

Les ch\u00e2taignes peuvent \u00eatre bouillies, saut\u00e9es, cuites au four ou moulues en farine.<\/p>\n\n\n\n

\"Mangiare<\/figure>\n\n\n\n

Et encore, on peut pr\u00e9parer des produits cosm\u00e9tiques naturels <\/strong>avec l’\u00e9corce ou les feuilles de ch\u00e2taignier, qui serviront notamment \u00e0 prot\u00e9ger, rendre les cheveux plus brillants et aux reflets naturels. <\/p>\n\n\n\n

Si vous avez les cheveux blonds, faites bouillir les feuilles de ch\u00e2taignier pendant vingt minutes, filtrez-les et rincez-les apr\u00e8s le shampooing \u00e0 l’infusion. Vous obtiendrez des reflets cuivr\u00e9s naturels. <\/p>\n\n\n\n

Si vous avez les cheveux bruns<\/strong>, faites bouillir les ch\u00e2taignes avec toute la peau, gardez l’eau de cuisson et utilisez-la pour le rin\u00e7age final.<\/p>\n\n\n\n

Parmi les l\u00e9gumes de saison, brocolis et artichauts \u00e0 volont\u00e9, choux et feuilles de navet<\/strong>, avec lesquels pr\u00e9parer de nombreux plats d\u00e9licieux et confortables. Du velout\u00e9 aux tartes rustiques, en passant par les cannellonis et les pains de viande. <\/p>\n\n\n\n

Il y a aussi des recettes simples et savoureuses comme le chou gratin\u00e9 ou les plus traditionnelles p\u00e2tes orecchiette aux feuilles de navet.<\/p>\n\n\n\n

Les valeurs nutritionnelles du brocoli<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il est riche en eau et en sels min\u00e9raux (calcium, phosphore, fer, sodium, potassium, magn\u00e9sium, chlore, fluor, zinc) et en vitamines (C, B1, B2, PP, K et provitamine A). <\/p>\n\n\n\n

Il contient tr\u00e8s peu de mati\u00e8res grasses, des quantit\u00e9s minimales de sucre et de prot\u00e9ines et peu de calories (maximum 25 calories pour 100 grammes).<\/p>\n\n\n\n

\"Mangiare<\/figure>\n\n\n\n

Et maintenant nous accueillons un l\u00e9gume qui a une histoire mill\u00e9naire : l’artichaut<\/strong> consid\u00e9r\u00e9 dans la Gr\u00e8ce antique comme la nourriture des dieux. <\/p>\n\n\n\n

Dans la Rome antique, c’\u00e9tait un d\u00e9lice r\u00e9serv\u00e9 uniquement \u00e0 l’aristocratie.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Ainsi qu’au Moyen \u00c2ge, o\u00f9 l’artichaut n’est destin\u00e9 qu’aux banquets royaux. <\/p>\n\n\n\n

De nos jours, il est class\u00e9 parmi les l\u00e9gumes les plus consomm\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Quelles sont les propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques des artichauts ?<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Tout d’abord ils favorisent la diur\u00e8se, la digestion et soutiennent la fonction h\u00e9patique. <\/p>\n\n\n\n

Ils sont tr\u00e8s utiles pour d\u00e9toxifier l’organisme, les principes actifs leur conf\u00e8rent des propri\u00e9t\u00e9s purifiantes, digestives et anti-cholest\u00e9rol. <\/p>\n\n\n\n

Ils sont peu caloriques (22 pour 100 grammes) et riches en fibres, qui contribuent \u00e0 l’action anti-cholest\u00e9rol et hypoglyc\u00e9miante de ces l\u00e9gumes. <\/p>\n\n\n\n

En raison de l’abondance de fibres, ils ont un index glyc\u00e9mique tr\u00e8s bas, ce qui en fait un aliment tr\u00e8s appropri\u00e9 pour l’alimentation des personnes souffrant de diab\u00e8te. <\/p>\n\n\n\n

Une curiosit\u00e9 : le go\u00fbt amer caract\u00e9ristique de l’artichaut est d\u00fb \u00e0 la pr\u00e9sence d’une substance appel\u00e9e \u00ab cynarine \u00bb, qui est responsable de nombreux nutriments pr\u00e9sents dans ce l\u00e9gume.<\/p>\n\n\n\n

Dans la cuisine, d\u00e9cha\u00eenez-vous ! <\/strong>La meilleure fa\u00e7on de les consommer est certainement crus, pour profiter de toutes leurs propri\u00e9t\u00e9s; nous pouvons, par exemple, pr\u00e9parer d’excellentes salades enrichies de copeaux de parmesan.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Mais si pour une fois vous voulez vous r\u00e9galer d’un plat frit, les artichauts po\u00eal\u00e9s sont parfaits. <\/p>\n\n\n\n

Ils sont \u00e9galement excellents au four et si polyvalents qu’ils se pr\u00eatent \u00e0 de nombreuses recettes : risottos, p\u00e2tes, accompagnements et bien plus encore.

Pour les amateurs de tisanes<\/strong>, celle d’artichaut est tr\u00e8s savoureuse, elle est pr\u00e9par\u00e9e avec des feuilles s\u00e9ch\u00e9es que l’on peut acheter en herboristerie et poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s diur\u00e9tiques et purifiantes connues.<\/p>\n\n\n\n

\"Mangiare<\/figure>\n\n\n\n

Fruits de saison en novembre<\/strong> : ananas, oranges, avocats, bananes, ch\u00e2taignes, c\u00e8dre, kiwis, mandarines, grenades, pommes, noix, papaye, poires, pamplemousse, raisins.

L\u00e9gumes de saison en novembre<\/strong> : brocoli, cardon, artichauts, carottes, chicor\u00e9e de catalogne, chou-fleur, choux de Bruxelles, choux, feuilles de navet, champignons, endive, aubergines, radicchio, salsifis, c\u00e9leri, \u00e9pinards, topinambour, truffes, courgettes.<\/p>\n\n\n\n

By Federica Riccio<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de vie et respecter l’environnement, il est essentiel de suivre la saisonnalit\u00e9 des produits d’origine v\u00e9g\u00e9tale. Oranges, cl\u00e9mentines, pommes, poires, ch\u00e2taignes, mais aussi des fruits tr\u00e8s savoureux, que l’on oublie parfois, comme la pomme, le coing et la grenade.  En novembre, nous pouvons mettre sur la table de bons fruits, savoureux<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10071,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-10606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\nManger des fruits et l\u00e9gumes de saison : mission possible en novembre - I Love Fruit And Veg From Europe<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Manger des fruits et l\u00e9gumes de saison : mission possible en novembre. 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