{"id":9747,"date":"2021-10-30T07:16:26","date_gmt":"2021-10-30T05:16:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/seasonal-fruit-its-grape-season\/"},"modified":"2021-11-03T12:17:40","modified_gmt":"2021-11-03T11:17:40","slug":"fruits-de-saison-cest-la-saison-des-raisins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/fr\/fruits-de-saison-cest-la-saison-des-raisins\/","title":{"rendered":"Fruits de saison : c’est la saison des raisins !"},"content":{"rendered":"\n

L’automne est la saison de vendange<\/strong>, il est donc temps de parler des fruits avec lesquels le vin est produit : le raisin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Le raisin a toujours \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des fruits symboliques de l’abondance et de la f\u00eate. Ce fruit juteux est l’un des symboles de la M\u00e9diterran\u00e9e par excellence et est pr\u00e9sent sur nos tables depuis des si\u00e8cles.<\/p>\n\n\n\n

Le raisin est le petit fruit de la plante Vitis Vinifera, rond ou ovale qui a une pulpe semi-transparente entour\u00e9e d’une peau lisse. <\/p>\n\n\n\n

Certains types contiennent des p\u00e9pins comestibles, tandis que d’autres sont compl\u00e8tement sans p\u00e9pins. <\/p>\n\n\n\n

Le raisin qu\u2019on mange est appel\u00e9 raisin de table, mais il existe aussi des raisins de vin (utilis\u00e9s en viticulture) et des raisins secs (s\u00e9ch\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n

Nous savons le consommer sous les formes les plus diverses : du simple raisin de table, aux raisins secs dans les desserts, sans oublier le vin ; mais peut-\u00eatre peu connaissent les propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques r\u00e9elles du raisin.<\/p>\n\n\n\n

Les composants nutritionnels du raisin<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les raisins contiennent de grandes quantit\u00e9s de :<\/p>\n\n\n\n

  • sucres, tels que le glucose et le fructose <\/li>
  • pectines <\/li>
  • acide tartrique <\/li>
  • vitamines A, C, PP, B1, B2 <\/li>
  • tanins et polyph\u00e9nols <\/li>
  • nombreux sels min\u00e9raux tels que le sodium, le calcium, le potassium, le magn\u00e9sium et le mangan\u00e8se, l’iode, le phosphore, le fer et le chrome.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Les vertus du raisin<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Le raisin est un fruit aux mille vertus :<\/p>\n\n\n\n

    • purifiant<\/li>
    • \u00e9nerg\u00e9tique<\/li>
    • riche en vitamines et min\u00e9raux <\/li>
    • aide valable contre le cholest\u00e9rol <\/li>
    • b\u00e9n\u00e9fique pour la peau et les cheveux.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Selon les experts, le meilleur moment de manger du raisin est le matin et on devrait \u00e9viter de trop en manger au d\u00eener. <\/p>\n\n\n\n

      Et, bien s\u00fbr, c’est un fruit particuli\u00e8rement sucr\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n

      D’un point de vue nutritionnel, les raisins noirs sont meilleurs que les raisins verts, car ils contiennent des quantit\u00e9s beaucoup plus \u00e9lev\u00e9es de phytocompos\u00e9s (six fois plus), qui modulent l’activit\u00e9 biologique et sont pr\u00e9cieux pour l’organisme.<\/p>\n\n\n\n

      L’huile obtenue en pressant les p\u00e9pins de raisin est riche en acides gras polyinsatur\u00e9s, dont la t\u00e2che est de r\u00e9duire le cholest\u00e9rol sanguin. <\/p>\n\n\n\n

      Les sucres de raisin sont simples et facilement assimilables et cela en fait un aliment tr\u00e8s l\u00e9ger.<\/p>\n\n\n\n

      Gr\u00e2ce aux pectines et \u00e0 l’acide tartrique, ce fruit a une action protectrice \u00e0 l’\u00e9gard du tube digestif.<\/p>\n\n\n\n

      Les sels min\u00e9raux ont un effet anti-\u00e2ge et anti-radicaux libres. Le potassium a un effet diur\u00e9tique et purifiant.<\/p>\n\n\n\n

      \"Grapes\"<\/figure>\n\n\n\n

      Propri\u00e9t\u00e9s du raisin<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Alli\u00e9 de la sant\u00e9 et de la beaut\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s b\u00e9n\u00e9fiques :<\/p>\n\n\n\n

      • Il est recommand\u00e9 en pr\u00e9sence d’an\u00e9mie, de fatigue, d’arthrite, de varices, de goutte, d’uric\u00e9mie, de maladies de la peau et d’azot\u00e9mie.<\/li>
      • excellent antioxydant et anticanc\u00e9reux gr\u00e2ce aux polyph\u00e9nols et au resv\u00e9ratrol, deux \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9sents dans les peaux de raisin noir.<\/li>
      • Il a des propri\u00e9t\u00e9s antivirales et agit contre l’herp\u00e8s simplex, dans ce dernier cas, l’application de jus de raisin ou de mo\u00fbt sur les l\u00e8vres affect\u00e9es acc\u00e9l\u00e8re la gu\u00e9rison.<\/li>
      • aide valable en cas de constipation<\/li>
      • sans peau ni p\u00e9pins, il aide les personnes souffrant de troubles digestifs.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        Si vous prenez les baies pour en faire une pur\u00e9e \u00e0 appliquer sur la peau du visage et du cou, une action astringente et revitalisante est r\u00e9alis\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

        Le raisin doit toujours \u00eatre consomm\u00e9 avec une grande mod\u00e9ration en cas de diab\u00e8te et d’ob\u00e9sit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

        Si vous souffrez d’an\u00e9mie, de maigreur, de bronchite et de laryngite, vous pouvez utiliser des raisins secs en pr\u00e9parant une d\u00e9coction avec 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de raisins secs dans une tasse d’eau bouillante.<\/p>\n\n\n\n

        Vari\u00e9t\u00e9s de raisin<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

        Parmi les vari\u00e9t\u00e9s de p\u00e9pins communs il y a :<\/p>\n\n\n\n

        • Raisins blancs<\/strong> : consid\u00e9r\u00e9s comme les plus diur\u00e9tiques. Par rapport \u00e0 d’autres types de raisins, il contient moins de tanins (compos\u00e9s polyph\u00e9noliques pr\u00e9sents dans la peau, dans les p\u00e9pins et dans la tige) ;<\/li>
        • Raisin noir<\/strong> : le plus riche en antioxydants, il contient en effet du resv\u00e9ratrol (fonction antifongique, que l’on retrouve notamment dans la peau) et des anthocyanes (qui se trouvent principalement dans la peau et donnent la couleur rouge au raisin et au vin) en abondance, substances tr\u00e8s importantes dans la lutte contre les radicaux libres et contre le vieillissement cellulaire. Ils prot\u00e8gent le c\u0153ur, la circulation et les vaisseaux veineux ;<\/li>
        • Raisin fraise (commun\u00e9ment appel\u00e9 \u00ab am\u00e9ricain \u00bb)<\/strong> : riche en carot\u00e9no\u00efdes (pigments v\u00e9g\u00e9taux charg\u00e9s de capter la lumi\u00e8re non absorb\u00e9e par la chlorophylle) et en acide folique, il prot\u00e8ge les yeux, la peau et le syst\u00e8me nerveux ;<\/li>
        • Raisins secs<\/strong> : teneur \u00e9lev\u00e9e en sucre (283 kcal\/100g), \u00e0 consommer avec mod\u00e9ration. Excellente source de potassium, indispensable lors d’efforts physiques intenses et pour r\u00e9guler l’hypertension art\u00e9rielle.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

          En amenant les raisins \u00e0 la fermentation, on obtient une boisson d\u00e9licieuse, le vin, excellent pour favoriser la digestion. Le vin est une boisson aux propri\u00e9t\u00e9s enivrantes qui, dans l’Antiquit\u00e9, \u00e9tait utilis\u00e9e dans des contextes c\u00e9r\u00e9moniels.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

          Calories et propri\u00e9t\u00e9s nutritionnelles du raisin<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          Le raisin n’est pas un aliment particuli\u00e8rement calorique : 100 grammes de raisin blanc contiennent : <\/p>\n\n\n\n

          environ 86 kcal, un peu plus que la m\u00eame quantit\u00e9 de pomme. 100 gr de raisins correspondent cependant \u00e0 environ 8 \u00e0 12 raisins, il ne faut donc pas d\u00e9passer les quantit\u00e9s. La m\u00eame quantit\u00e9 de raisins noirs, en revanche, n’apporte que 53 kcal.<\/p>\n\n\n\n

          environ 20 grammes de sucres, \u00e9galement r\u00e9partis entre le fructose et le glucose<\/p>\n\n\n\n

          une bonne quantit\u00e9 de vitamine C, de vitamine B6 (une vitamine tr\u00e8s importante pour la production d’\u00e9nergie par nos cellules), de potassium et de cuivre, ainsi que du malique, du tartrique, du citrique et des antioxydants.<\/p>\n\n\n\n

          Raisin et bricolage beaut\u00e9<\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

          Voici quelques recettes de bricolage simples \u00e0 base de raisins :<\/p>\n\n\n\n

          Masque visage anti-\u00e2ge bricolage aux raisins et \u00e0 la carotte<\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

          IngLe masque anti-\u00e2ge se compose de :<\/p>\n\n\n\n

          • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de pulpe de raisin, <\/li>
          • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me aigre, <\/li>
          • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de carotte, <\/li>
          • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de farine de riz.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

            Dans un bol, m\u00e9langer tous les ingr\u00e9dients \u00e9num\u00e9r\u00e9s ci-dessus jusqu’\u00e0 l’obtention d’une p\u00e2te lisse. Ensuite, appliquer le masque sur le visage et le cou, et attendre environ 30 minutes. Enfin, retirer le masque facial avec de l’eau ti\u00e8de. Ce soin bricolage est particuli\u00e8rement utile pour resserrer les pores dilat\u00e9s et am\u00e9liorer l’\u00e9lasticit\u00e9 de la peau.<\/p>\n\n\n\n

            Masque visage hydratant au raisin et au miel<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

            Les ingr\u00e9dients de cette recette naturelle sont uniquement<\/p>\n\n\n\n

            • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de pulpe de raisin <\/li>
            • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel<\/li><\/ul>\n\n\n\n

              Le miel a des propri\u00e9t\u00e9s humectantes et antimicrobiennes, il est donc efficace non seulement pour garder la peau hydrat\u00e9e, mais aussi pour la prot\u00e9ger des bact\u00e9ries responsables de l’acn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

              Bien m\u00e9langer les deux ingr\u00e9dients pour cr\u00e9er un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Apr\u00e8s cela, appliquer sur le visage. Laisser agir 30 minutes puis rincer. L’utilisation r\u00e9guli\u00e8re de ce masque bricolage est utile pour am\u00e9liorer le nettoyage de la peau et la garder hydrat\u00e9e et nourrie plus longtemps.<\/p>\n\n\n\n

              \"Raisin<\/figure>\n\n\n\n

              Masque visage exfoliant bricolage aux raisins et au kiwi<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

              Le kiwi est l’un des l\u00e9gumes les plus riches en antioxydants gr\u00e2ce \u00e0 son apport tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9 en vitamine C. En plus de cela, les p\u00e9pins noirs de kiwi sont utiles pour exercer un gommage l\u00e9ger et am\u00e9liorer l’exfoliation m\u00e9canique de la peau. L’association du kiwi et du raisin est une excellente id\u00e9e pour nettoyer la peau en profondeur et assurer un renouvellement cellulaire efficace.<\/p>\n\n\n\n

              Les ingr\u00e9dients du masque exfoliant bricolage sont :<\/p>\n\n\n\n

              • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de pulpe de raisin <\/li>
              • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de pulpe de kiwi m\u00fbr, y compris les p\u00e9pins noirs.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                Bien m\u00e9langer les deux composants. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de yaourt nature \u00e0 ce m\u00e9lange pour rendre le traitement plus d\u00e9licat et nourrissant. <\/p>\n\n\n\n

                Appliquer le masque sur le visage et le cou en effectuant un l\u00e9ger massage circulaire du bout des doigts pendant environ 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n

                Laisser agir 20-30 minutes. Rincer \u00e0 l’eau ti\u00e8de.<\/p>\n\n\n\n

                Masque visage d\u00e9tox bricolage aux raisins et \u00e0 l’argile de ghassoul<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n\n\n\n

                Pour cette recette, vous avez besoin de 4 ingr\u00e9dients :<\/p>\n\n\n\n

                Ingredients:<\/p>\n\n\n\n

                • 4-7 baies de raisin noir <\/li>
                • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’argile de ghassoul (ou rhassoul) <\/li>
                • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’eau de rose <\/li>
                • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de jus de citron fra\u00eechement press\u00e9.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

                  Dans un bol, \u00e9craser les raisins jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient r\u00e9duits en pulpe; puis, ajouter tous les autres ingr\u00e9dients \u00e9num\u00e9r\u00e9s ci-dessus et m\u00e9langer avec les raisins.<\/p>\n\n\n\n

                  Apr\u00e8s avoir obtenu un m\u00e9lange homog\u00e8ne, appliquer le masque sur le visage et le cou.<\/p>\n\n\n\n

                  Laisser agir 20-30 minutes. Enfin, laver le traitement.<\/p>\n\n\n\n

                  La peau sera imm\u00e9diatement moins grasse et plus \u00e9clatante.<\/p>\n\n\n\n

                  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  L’automne est la saison de vendange, il est donc temps de parler des fruits avec lesquels le vin est produit : le raisin. Le raisin a toujours \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des fruits symboliques de l’abondance et de la f\u00eate. Ce fruit juteux est l’un des symboles de la M\u00e9diterran\u00e9e par excellence et est pr\u00e9sent<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9510,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-9747","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news"],"acf":[],"yoast_head":"\nFruits de saison : c'est la saison des raisins !<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fruits de saison : c'est la saison des raisins ! 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