{"id":225,"date":"2021-07-07T21:13:35","date_gmt":"2021-07-07T19:13:35","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/?page_id=225"},"modified":"2021-07-20T05:37:02","modified_gmt":"2021-07-20T03:37:02","slug":"frutta-e-verdura-dop-igp-e-biologica","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/it\/frutta-e-verdura-dop-igp-e-biologica\/","title":{"rendered":"Frutta e verdura DOP, IGP e biologica"},"content":{"rendered":"\n

DOP e IGP: cosa significano?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Si tratta di regimi di qualit\u00e0 dell’UE<\/strong> volti a proteggere i nomi e le qualit\u00e0 di prodotti specifici o a promuovere le loro caratteristiche uniche legate alla loro origine geografica e alle tradizioni di conoscenza e di pratica.<\/p>\n\n\n\n

I nomi dei prodotti possono essere dotati di una “indicazione geografica” (IG) <\/em>se hanno un legame specifico con il luogo in cui sono prodotti<\/em>. Il riconoscimento dell’IG permette ai consumatori di fidarsi e distinguere i prodotti di qualit\u00e0, aiutando anche i produttori a commercializzare meglio i loro prodotti.<\/p>\n\n\n\n

\"PDO,<\/figure>\n\n\n\n

Le indicazioni geografiche stabiliscono diritti di propriet\u00e0 intellettuale per prodotti specifici le cui qualit\u00e0 sono specificamente legate alla zona di produzione.<\/p>\n\n\n\n

Denominazione di origine protetta (PDO\/DOP)<\/h2>\n\n\n\n

Perch\u00e9 un prodotto possa essere etichettato come PDO\/DOP, deve avere un forte legame con il luogo in cui viene coltivato e\/o prodotto<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Ogni parte della produzione, dai semi, alla crescita, al processo di lavorazione e preparazione deve avvenire nella regione specificata.<\/p>\n\n\n\n

Indicazione geografica protetta (PGI\/IGP)<\/h2>\n\n\n\n

L’IGP sottolinea la relazione del prodotto con una regione geografica specifica<\/em>, nota per la sua particolare qualit\u00e0, reputazione o altre caratteristiche che catturano le qualit\u00e0 essenzialmente note nella sua origine geografica.<\/p>\n\n\n\n

Per la maggior parte dei prodotti, almeno una delle fasi di produzione, trasformazione o preparazione avviene nella regione.<\/p>\n\n\n\n

Ci sono 456 prodotti registrati DOP\/IGP nel database dell’UE eAmbrosia <\/strong>(inclusi 67 prodotti da paesi al di fuori dell’UE) nella classe di prodotti 1.6 (frutta, verdura e cereali freschi o trasformati), e 118 di loro provengono dall’Italia – di gran lunga il numero pi\u00f9 alto di qualsiasi altro paese; la Spagna ne ha 62 e la Francia 60.<\/p>\n\n\n\n

Produzione biologica di frutta e verdura<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

L’agricoltura biologica \u00e8 un metodo agricolo il cui scopo \u00e8 produrre alimenti utilizzando solo sostanze e processi naturali, senza veleni chimici<\/em>.\u00a0 <\/p>\n\n\n\n

Tende ad avere un impatto meno negativo sull’ambiente, poich\u00e9 incoraggia:<\/p>\n\n\n\n

  • l’uso responsabile dell’energia e delle risorse naturali<\/li>
  • la conservazione della biodiversit\u00e0<\/li>
  • la conservazione dell’equilibrio ecologico regionale<\/li>
  • il miglioramento della fertilit\u00e0 del suolo<\/li>
  • la salvaguardia della qualit\u00e0 dell’acqua.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    I regolamenti dell’Unione europea sull’agricoltura biologica<\/strong> sono concepiti per fornire una struttura chiara per la produzione di prodotti biologici in tutta l’UE.<\/p>\n\n\n\n

    Questo per soddisfare la domanda dei consumatori di prodotti biologici affidabili, fornendo al contempo un mercato equo per i produttori, i distributori e i commercianti.<\/p>\n\n\n\n

    Costruire la fiducia nell’agricoltura biologica<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Affinch\u00e9 gli agricoltori possano trarre benefici dai metodi di agricoltura biologica, i consumatori devono essere rassicurati sul fatto che le regole della produzione biologica siano rispettate.<\/p>\n\n\n\n

    Pertanto, l’UE mantiene un sistema rigoroso di controllo e di applicazione per garantire che le norme e i regolamenti sul biologico siano seguiti correttamente.<\/p>\n\n\n\n

    Poich\u00e9 l’agricoltura biologica fa parte di una catena di approvvigionamento pi\u00f9 ampia che comprende i settori della trasformazione, distribuzione e vendita al dettaglio degli alimenti, anche questi sono soggetti a controlli e regolamenti.<\/p>\n\n\n\n

    • Ogni membro dell’UE nomina “organismi o autorit\u00e0 di controllo<\/strong>” per ispezionare gli operatori della catena alimentare biologica. I produttori, i distributori e i commercianti di prodotti biologici devono registrarsi presso il loro organismo di controllo locale prima di essere autorizzati a commercializzare i loro alimenti come biologici.<\/li>
    • Dopo le ispezioni e i controlli, riceveranno un certificato che conferma che i loro prodotti soddisfano gli standard biologici.<\/li>
    • Tutti gli operatori sono controllati almeno una volta all’anno<\/strong> per assicurarsi che continuino a seguire le regole.<\/li>
    • Anche gli alimenti biologici importati sono soggetti a procedure di controllo per garantire che siano stati prodotti e spediti secondo i principi del biologico.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Il logo bio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Il\u00a0logo bio\u00a0d\u00e0 un‘identit\u00e0 visiva<\/strong> coerente ai prodotti biologici prodotti e venduti nell’UE.<\/p>\n\n\n\n

      Questo rende pi\u00f9 facile per i consumatori dell’UE identificare i prodotti biologici e aiuta gli agricoltori a commercializzarli in tutti i paesi dell’UE.<\/p>\n\n\n\n

      Il logo bio pu\u00f2 essere usato solo sui prodotti che sono stati certificati come biologici da un ente o un organismo di controllo autorizzato.<\/em><\/p>\n\n\n\n

      Questo significa che hanno soddisfatto condizioni rigorose su come sono prodotti, trasportati e conservati.<\/p>\n\n\n\n

      \"The<\/figure><\/div>\n\n\n\n

      Attualmente, circa l’8,5% della superficie agricola dell’UE \u00e8 coltivata in modo biologico.<\/p>\n\n\n\n

      La Commissione europea ha proposto un piano d’azione per lo sviluppo della produzione biologica per aumentare la produzione e il consumo di prodotti biologici fino al 25% della superficie agricola in agricoltura biologica entro il 2030.<\/p>\n\n\n\n

      La produzione biologica comporta una serie di importanti vantaggi: i campi biologici hanno circa il 30% in pi\u00f9 di biodiversit\u00e0, gli agricoltori biologici hanno redditi pi\u00f9 alti e sono pi\u00f9 resistenti, e i consumatori sanno esattamente cosa stanno ottenendo grazie al logo bio dell’UE.<\/p>\n\n\n\n

      Il piano d’azione \u00e8 in linea con il Green Deal europeo e le strategie Farm to Fork e Biodiversity.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      DOP e IGP: cosa significano? Si tratta di regimi di qualit\u00e0 dell’UE volti a proteggere i nomi e le qualit\u00e0 di prodotti specifici o a promuovere le loro caratteristiche uniche legate alla loro origine geografica e alle tradizioni di conoscenza e di pratica. I nomi dei prodotti possono essere dotati di una “indicazione geografica” (IG)<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":227,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-225","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nFrutta e verdura DOP, IGP e biologica. 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