{"id":13360,"date":"2022-02-11T06:11:00","date_gmt":"2022-02-11T05:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/?p=13360"},"modified":"2022-02-09T22:54:47","modified_gmt":"2022-02-09T21:54:47","slug":"il-san-valentino-salutare-e-afrodisiaco-degli-innamorati-che-non-tralascia-il-connubio-tra-cibo-ed-eros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/it\/il-san-valentino-salutare-e-afrodisiaco-degli-innamorati-che-non-tralascia-il-connubio-tra-cibo-ed-eros\/","title":{"rendered":"Il San Valentino salutare e afrodisiaco degli innamorati, che non tralascia il connubio tra cibo ed eros."},"content":{"rendered":"\n

Il progetto I love fruit and veg from Europe il giorno dell\u2019amore mette in tavola un men\u00f9 goloso, ma leggero preparato con verdura e frutta fresca<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Quest\u2019anno la festa degli innamorati \u00e8 leggera, saporita ed elegante. <\/p>\n\n\n\n

Si ama ogni giorno, ma il 14 febbraio il partner va preso per la gola. <\/p>\n\n\n\n

E perch\u00e9 non farlo in modo salutare? Anche per evitare il rischio di un dopocena a letto a base di plaid e serie tv. <\/p>\n\n\n\n

A questo proposito ci ha pensato Il progetto cofinanziato dalla Commissione Europea \u201cI love fruit & veg from Europe\u201d, che promuove il consumo di prodotti freschi, ideando un men\u00f9 saporito, ma leggero, condito di ingredienti afrodisiaci come peperoncino, cioccolato e caff\u00e8, che non tralascia il connubio tra cibo ed eros. <\/p>\n\n\n\n

Una cena amorevole per due con spaghetti integrali con pomodorini al forno, pollo orientale alle mandorle e tiramis\u00f9 light. <\/p>\n\n\n\n

Bisogner\u00e0 solo decidere se cuciner\u00e0 lui o lei.<\/p>\n\n\n\n

Storia. <\/h2>\n\n\n\n

La festa di San Valentino risale agli antichi riti pagani dei cosiddetti \u201clupercalia\u201d, che venivano celebrati in epoca romana il 15 febbraio in onore di Luperco dio della fertilit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Durante la ricorrenza si sfilava mascherati in corteo e le donne si offrivano volontariamente alle frustate di un gruppo di uomini nudi devoti al dio, perch\u00e9 secondo la credenza, in questo modo, avrebbero ottenuto il dono della fertilit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Nel 496 papa Gelasio I, giudicando questo rito offensivo e lesivo della dignit\u00e0 umana, decise di trasformarlo in una festa legata al concetto cristiano dell\u2019amore e di spostarlo al giorno precedente, il 14 febbraio ovvero alla giornata dedicata a San Valentino, che aveva consacrato tutta la sua vita e le sue opere a questo nobile sentimento. <\/p>\n\n\n\n

Fu il primo a celebrare l\u2019unione tra una donna cristiana e un legionario pagano, e per questa decisione, fu condannato e giustiziato. <\/p>\n\n\n\n

Diventato martire, \u00e8 venerato Santo, \u00e8 considerato il protettore degli innamorati.<\/p>\n\n\n\n

E ora mettiamoci ai fornelli per stupire con questo men\u00f9 goloso e leggero per due, la nostra met\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Spaghetti integrali con pomodorini al forno<\/h2>\n\n\n\n

Ingredienti<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

  • 400 g pomodori ciliegino<\/li>
  • 2 cucchiai di olio evo<\/li>
  • 1 cucchiaio di zucchero<\/li>
  • 1 spicchio d\u2019aglio <\/li>
  • 1 peperoncino<\/li>
  • sale e pepe q. b.<\/li>
  • 200 g spaghetti integrali <\/li>
  • 100 g mozzarella<\/li>
  • basilico<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    \"Spaghetti<\/figure>\n\n\n\n

    Procedimento <\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Prendete i pomodori ciliegino e metteteli in una teglia, conditi con sale, pepe, zucchero e un cucchiaio d’olio e infornate a 180\u00b0C per 30 minuti. <\/p>\n\n\n\n

    Una volta pronti met\u00e0 li conservate e met\u00e0 li inserite nel passaverdura per ottenere una salsa. <\/p>\n\n\n\n

    Prendete una padella e mettete a scaldare il cucchiaio d\u2019olio con lo spicchietto d\u2019aglio e il peperoncino. <\/p>\n\n\n\n

    Una volta che l\u2019aglio sar\u00e0 dorato aggiungete la salsa, un pizzico di sale e fate cuocere per cinque minuti. <\/p>\n\n\n\n

    Intanto fate bollire l\u2019acqua in una grossa pentola per cuocere gli spaghetti. <\/p>\n\n\n\n

    A met\u00e0 cottura scolate gli spaghetti e finite di cuocere nella padella con la salsa aggiungendo un mestolo d\u2019acqua calda, la mozzarella e il basilico. <\/p>\n\n\n\n

    Una volta pronti impiattate aggiungendo i pomodorini al forno e servire con amore al vostro partner.<\/p>\n\n\n\n

    Pollo orientale alle mandorle <\/h2>\n\n\n\n

    Ingredienti<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

    • 500 g di petto di pollo<\/li>
    • 25 mandorle<\/li>
    • 1 mazzetto di porri freschi<\/li>
    • 1 pezzetto di zenzero fresco <\/li>
    • 2 cucchiai di olio di semi<\/li>
    • 1 tazzina di salsa di soia<\/li>
    • farina di riso q. b.<\/li><\/ul>\n\n\n\n
      \"Pollo<\/figure>\n\n\n\n

      Procedimento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Lavate accuratamente il pollo, tagliatelo a pezzetti e impanatelo nella farina di riso. <\/p>\n\n\n\n

      Mettete a tostare per 5 minuti le mandorle pelate in una padella ben calda e giratele di tanto in tanto, stando attenti a non bruciarle. <\/p>\n\n\n\n

      In un wok mettete l\u2019olio e fate saltare i cipollotti tagliati a rondelle con lo zenzero sbucciato e grattugiato per un paio di minuti. <\/p>\n\n\n\n

      Aggiungete il pollo e lo fate rosolare per 10 minuti fino a che non si sar\u00e0 formata una crosticina dorata. <\/p>\n\n\n\n

      Versate la salsa di soia e un po\u2019 d\u2019acqua calda, aggiungete le mandorle e cuocete per 2-3 minuti. <\/p>\n\n\n\n

      Il pollo alle mandorle risulter\u00e0 cremoso \u00e8 delizioso, servitelo subito!<\/p>\n\n\n\n

      Tiramis\u00f9 light<\/h2>\n\n\n\n

      Ingredienti<\/strong> <\/em><\/p>\n\n\n\n

      • caff\u00e8 q.b.<\/li>
      • 100 g di ricotta magra<\/li>
      • 60 g di yogurt bianco 0,1% di grassi<\/li>
      • 40 g di zucchero a velo <\/li>
      • Biscotti\/pavesini <\/li>
      • cacao amaro q.b.<\/li>
      • ribes per decorare <\/li><\/ul>\n\n\n\n
        \"Tiramis\u00f9<\/figure>\n\n\n\n

        Procedimento<\/strong>
        Per prima cosa preparare del caff\u00e8 fresco. <\/p>\n\n\n\n

        Poi, in una ciotola, mescolate la ricotta, lo yogurt e lo zucchero a velo, fino a ottenere una crema liscia. <\/p>\n\n\n\n

        Prendete dei bicchieri o delle coppe monoporzioni e divertitevi a creare il vostro tiramis\u00f9 light. <\/p>\n\n\n\n

        Bagnate i pavesini nel caff\u00e8 e alternandoli alla crema riempite i bicchieri a strati. <\/p>\n\n\n\n

        L\u2019ultimo, copritelo con il cacao amaro setacciato. <\/p>\n\n\n\n

        Mettete tutto in frigo per almeno quattro ore prima della cena di San Valentino e poi servite aggiungendo il ribes.<\/p>\n\n\n\n

        Federica Riccio<\/em><\/p>\n\n\n\n


        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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