{"id":13949,"date":"2022-03-01T00:01:00","date_gmt":"2022-02-28T23:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/?p=13949"},"modified":"2022-07-28T13:07:18","modified_gmt":"2022-07-28T11:07:18","slug":"la-frutta-secca-e-buona-e-fa-bene-parola-del-progetto-i-love-fruit-veg-from-europe-che-ne-promuove-il-consumo-e-fa-fiorire-il-benessere-in-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ilovefruitandvegfromeurope.com\/it\/la-frutta-secca-e-buona-e-fa-bene-parola-del-progetto-i-love-fruit-veg-from-europe-che-ne-promuove-il-consumo-e-fa-fiorire-il-benessere-in-primavera\/","title":{"rendered":"La frutta secca \u00e8 buona e fa bene: parola del progetto \u201cI love fruit & veg from Europe\u201d, che ne promuove il consumo e fa fiorire il benessere in primavera."},"content":{"rendered":"\n

Noci, nocciole, mandorle, anacardi, pinoli, pistacchi, fichi secchi per creare nuove ricette, consumare spuntini naturali ed energizzanti, smettere di fumare, curare viso e corpo.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Pi\u00f9 versatile di cos\u00ec non si pu\u00f2. <\/h2>\n\n\n\n

La frutta a guscio ravviva la tavola, fa bene alla salute, combatte lo stress ed \u00e8 uno snack sano e nutriente. <\/p>\n\n\n\n

Il progetto cofinanziato dalla Comunit\u00e0 Europea \u201cI love fruit & veg from Europe\u201d<\/strong>, che promuove il consumo di frutta e verdura, in primavera fa fiorire il benessere con la frutta secca, che fornisce energia pronta all\u2019uso. <\/p>\n\n\n\n

La troviamo sgusciata oppure in <\/strong>guscio, al naturale, secca o tostata, sotto forma di granella oppure in crema.<\/p>\n\n\n\n

Se il risveglio della primavera porta luce, colori e tanti prodotti della natura, non dimentichiamo che anche mente e corpo si riaccendono e necessitano cos\u00ec di cibi energetici. <\/p>\n\n\n\n

A <\/strong>venirci in soccorso arriva la frutta secca: anacardi, arachidi, castagne, fichi secchi, mandorle, nocciole, noci, pinoli<\/strong>, <\/strong>possono diventare nella vita di tutti i giorni dei rimedi antistress<\/strong>, sia per i principi nutritivi che contengono sia per l\u2019alta digeribilit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

\"frutta<\/figure>\n\n\n\n

Ad esempio, uno dei minerali principali da integrare per ricaricare l\u2019organismo \u00e8 il magnesio<\/strong>, contenuto in grandi quantit\u00e0 nei fichi secchi, nelle noci e nelle mandorle. <\/p>\n\n\n\n

Inoltre, la frutta secca \u00e8 ricca di antiossidanti, principi nutritivi, e polifenoli; contiene vitamine B1, B2 e B6, potassio, fosforo, calcio, \u00e8 fonte di omega 3 e acido linoleico, che ricaricano l\u2019organismo favorendo il buonumore. <\/p>\n\n\n\n

La scienza evidenzia come spesso l\u2019ansia e lo stress siano collegati anche a una cattiva alimentazione oltre che a fattori psicologici.  <\/p>\n\n\n\n

Ed ecco che la frutta secca<\/strong> aiuta a combattere la stanchezza<\/strong>, si presta a tantissime ricette<\/strong> e pu\u00f2 essere impiegata per preparare prodotti di bellezza handmade<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\u0400 consigliata agli sportivi, a chi sta a dieta e anche ai bambini, da consumare al posto di dolci calorici e merendine industriali. <\/p>\n\n\n\n

Grazie ai suoi nutrienti \u00e8 un valido alleato delle donne in gravidanza<\/strong> e anche di chi vuole smettere di fumare<\/strong>, perch\u00e9 pu\u00f2 essere sgranocchiata all\u2019occorrenza allontanando il desiderio di una sigaretta, ma ovviamente senza esagerare. <\/p>\n\n\n\n

\u201cLa frutta secca \u00e8 molto consigliata in un regime alimentare dietetico – spiega la nutrizionista Federica Avitabile – dona un notevole senso di saziet\u00e0 e si pu\u00f2 gustare anche due volte al giorno. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019ideale \u00e8 mangiarla a colazione, magari con uno yogurt bianco greco magro e come spuntino dopo cena per conciliare il sonno. <\/p>\n\n\n\n

Inoltre, tra i tanti effetti benefici ci sono quelli che apporta all\u2019apparato cardiovascolare, in quanto ricca di omega 3 e omega 6\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Come spuntino<\/strong>, si consiglia una porzione da 30\/40 g e, moderatamente, si pu\u00f2 abbinare ad altri cibi: a pranzo in aggiunta all\u2019insalata, ma anche in un piatto asiatico come il pollo alle mandorle.<\/p>\n\n\n\n

Cosmetici naturali.<\/h2>\n\n\n\n

Con la frutta a guscio<\/strong> si possono preparare anche cosmetici naturali <\/strong>come la maschera alle noci<\/strong> per idratare la pelle secca<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

\"maschera<\/figure>\n\n\n\n

Tritate 6 noci, mescolate con 3 cucchiai di panna e lasciate a macerare per 4 ore. Poi aggiungete un cucchiaio di miele e mescolate. <\/p>\n\n\n\n

Mettete il composto su delle garze di cotone e applicatele sul viso. <\/p>\n\n\n\n

Lasciate in posa per 30 minuti e poi sciacquate con acqua tiepida. <\/p>\n\n\n\n

Il risultato sar\u00e0 sorprendete: una pelle pi\u00f9 morbida, levigata e luminosa. <\/p>\n\n\n\n

Per schiarire la pelle<\/strong>, invece, basta mescolare 20 mandorle pelate e ridotte in polvere in un bicchiere di latte bollito. <\/p>\n\n\n\n

Otterrete una delicata miscela da applicare sul viso con un massaggio lento. <\/p>\n\n\n\n

Lasciate agire per 15 minuti e poi sciacquate con acqua tiepida.<\/p>\n\n\n\n

Frutta secca in cucina.<\/h2>\n\n\n\n

In cucina,<\/strong> l\u2019idea creativa \u00e8 una panatura golosa e particolare<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Noci, mandorle e anacardi sbriciolati sono l\u2019ideale per panare tranci di tonno e filetti di carne rossa<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Ma ci si pu\u00f2 sbizzarrire anche con la cotoletta alla milanese<\/strong>: una panatura pi\u00f9 leggera si crea con noci, mandorle e nocciole oppure si pu\u00f2 realizzare una panatura un po\u2019 pi\u00f9 sapida aggiungendo i pistacchi. <\/p>\n\n\n\n

Il segreto \u00e8 impanare le costolette battute prima col batticarne nella farina, passarle nell\u2019uovo sbattuto e poi nella frutta secca sbriciolata finemente per poi friggerle con burro chiarificato. <\/p>\n\n\n\n

La frutta secca, inoltre, pu\u00f2 ravvivare contorni light e macedonie<\/strong>, donando quella nota piacevolmente croccante o rendere ancora pi\u00f9 golosa la ricotta<\/strong> o il pesto<\/strong> con una bella spolverata di granella.<\/p>\n\n\n\n

A questo punto che ne dite di preparare proprio un bel pesto? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Questa volta andiamo in Sicilia con <\/strong>la ricetta del pesto alla trapanese<\/strong>, facile e veloce da preparare e davvero gustoso. <\/p>\n\n\n\n

\"pesto<\/figure>\n\n\n\n

Servono pochi ingredienti, un mortaio o un mixer.<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti<\/strong>:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 20 pomodori pachino o piccadilly<\/li>
  • 30 foglie di basilico<\/li>
  • 100 g di mandorle<\/li>
  • 5 cucchiai di olio d\u2019oliva q.b.<\/li>
  • q.b. di sale<\/li>
  • 60 g di pecorino grattugiato<\/li>
  • 2 spicchi d\u2019aglio<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Procedimento<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Lavate con cura i pomodori e il basilico, asciugateli e tagliateli a pezzi. Metteteli con le mandorle nel mortaio o nel mixer e pestate o mixate a seconda dello strumento che utilizzerete. Aggiungete l\u2019olio d\u2019oliva, il sale, il pecorino, infine l\u2019aglio e continuate a frullare fino a quando non otterrete un pesto denso e saporito.<\/p>\n\n\n\n

    Federica Riccio<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Noci, nocciole, mandorle, anacardi, pinoli, pistacchi, fichi secchi per creare nuove ricette, consumare spuntini naturali ed energizzanti, smettere di fumare, curare viso e corpo. Pi\u00f9 versatile di cos\u00ec non si pu\u00f2. La frutta a guscio ravviva la tavola, fa bene alla salute, combatte lo stress ed \u00e8 uno snack sano e nutriente. 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