Dix conseils utiles pour perdre les kilos en trop sans trop de sacrifices. Manger plus de collations par jour à base de fruits ou de légumes est une bonne pratique, mais il faut aussi s’accorder une petite transgression par semaine.

Quel meilleur moment pour prendre de bonnes résolutions – comment suivre une alimentation saine – au début de la nouvelle année ? Et si le programme « I love fruit and veg from Europe » nous donne un coup de main, il sera encore plus facile de perdre les kilos en trop.

Le projet international, qui promeut l’achat et la consommation saisonnière de fruits et légumes européens, y compris biologiques et de marques de qualité, propose un manuel plein de conseils et de recettes pour rendre les régimes moins stressants.

Premier conseil : augmentez la consommation de fruits et légumes de saison.

Non seulement des plats salés, mais aussi des jus. Les fruits frais de janvier voient en pole position les oranges, les clémentines, les cédrats, les pamplemousses, les citrons, les mandarines et les tangerines.

Les kiwis, pommes et poires ne manquent pas.

Parmi les nombreux légumes pour préparer des soupes chaudes, des accompagnements et des salades délicieuses nous citons : blettes, brocolis, artichauts, carottes, cardons, choux-fleurs, choux, choux frisé, choux de Bruxelles, catalogne, chicorée, oignons, fenouil, endives belges et frisées, laitue, pommes de terre, poireaux, radis rouge, navets, céleri, épinards, topinambour.

« Pour remédier aux frénésie de Noël – explique la nutritionniste Federica Avitabile – je recommande une journée-type riche en fruits, légumes et protéines, sans limite de quantité.

Pour le petit déjeuner des fruits ou un smoothie, pour le déjeuner beaucoup de légumes et pour le dîner une protéine à volonté.

De plus, il faut boire 2 litres d’eau par jour pour améliorer la diurèse et réduire au maximum la rétention rénale ».

Deuxième conseil : prenez beaucoup de vitamine C de manière naturelle.

Comment résister aux fruits de janvier aux couleurs si chaudes ? Le rouge et l’orange des agrumes, le jaune et le vert des pommes, des poires, des kiwis et plein de légumes. Un véritable concentré de vitamine C.

Troisième conseil : le jeûne est interdit, pour éviter l’effet yo-yo des kilos gagnés et des kilos perdus.

Ne sautez pas de repas quelque soit la raison , vous pouvez réduire les portions en utilisant des assiettes plus petites que celles habituellement utilisées.

Quatrième conseil : augmentez la quantité de légumineuses et de poisson sur la table.

qui peuvent remplacer les graisses animales comme la viande rouge et incluez la viande blanche dans l’alimentation.

Cinquième conseil : chouchoutez-vous avec un dessert.

Le chocolat chaud noir, pourquoi pas avec du piment, est parfait. Le cacao est sain, grâce à sa forte concentration en antioxydants, il aide à lutter contre le vieillissement et les radicaux libres.

Le piment facilite la digestion et contribue à l’amélioration de la circulation. 

En cuisine, cette épice ne doit pas manquer, elle rehausse les saveurs et aide à limiter la consommation de sel.

Sixième conseil : autorisez-vous une petite exception à la règle une fois par semaine.

Parmi les bonnes propositions, nous incluons manger plus souvent à la maison.

Bien sûr, il ne faut pas renoncer à socialiser, mais pendant un certain temps, évitez d’aller trop souvent au bar ou au restaurant.

Ensuite, offrez-vous une gaterie une fois par semaine, comme une

bonne pizza.

Septième conseil : buvez beaucoup.

Une idée créative et savoureuse est de préparer des eaux aromatisées en ajoutant des morceaux de fruits ou de légumes, des herbes aromatiques et des épices comme le gingembre.

La procédure est très simple, il suffit de laisser macérer quelques heures l’eau avec le fruit ou le légume que vous préférez au réfrigérateur, de la filtrer et puis de la boire dans la journée.

Huitième conseil : la balance est notre amie.

Nous ne devons pas avoir peur de nous peser.

Une étude a révélé que les personnes qui se pèsent régulièrement perdent du poids mieux et plus rapidement.

Faisons-le une fois par semaine.

Neuvième conseil : faites de l’exercice tous les jours.

Commencez par une marche rapide d’une heure par jour.

Et si vous préférez un sport en particulier, encore mieux, nous brûlons des calories et aidons à améliorer l’humeur en libérant des endorphines.

Dixième conseil : un peu de fruits secs comme collation.

Le conseil est de consommer 10-15 grammes par jour.

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) les a également inclus dans la liste des aliments recommandés pour une alimentation saine et appropriée.

De plus, nous pouvons utiliser des fruits secs comme assaisonnement pour les salades, pour les rendre plus créatives et savoureuses.

Facile, rapide et savoureuse, préparons la salade d’hiver avec laitue, fenouil, pamplemousse, pomme et noix.

Lavez les laitues, nettoyez le fenouil, coupez en deux et émincez. Épluchez le pamplemousse et la pomme et coupez-les en petits morceaux.

Mélangez tous les ingrédients, ajoutez les noix et assaisonnez avec une pincée de sel et une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge.

Federica Riccio