Tempo di preparazione 15 minuti
Insalata contadina di Formentera
Chef: Juan Exojo La famosa ensalada payesa (insalata campagnarda) è uno dei piatti più tipici di Formentera, il cui...
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Tempo di preparazione 40 minuti
RATATOUILLE
Festeggiate la bella stagione con questo delizioso stufato di verdure in stile mediterraneo, perfetto per una cena infrasettimanale super...
Tempo di preparazione 15 minuti
CARCIOFI FRITTI ALLA ROMANA
Questi deliziosi carciofi croccanti sono un ottimo esempio della maestria romano-ebraica nella frittura. Dosi per 4 persone Tempo di...
Tempo di preparazione 10 minuti
INSALATA DI ARANCIA ROSSA DI SICILIA IGP CON FINOCCHI ARROSTO
Un’insalata fresca ed estiva per ogni occasione. Difficoltà: facile Costo: basso Tempo di preparazione: 10 minuti Porzioni: 2 porzioni...
Tempo di preparazione 15 minuti
TORTINO DI FINOCCHI STUFATI E GRATINATI AL BURRO CON COZZE
Ortaggio tipico della stagione invernale, il finocchio è conosciuto per le sue proprietà digestive e diuretiche, contiene molta acqua...
Tempo di preparazione 30 minuti
FUNGHI PORCINI CON GAMBERI ROSSI SCOTTATI, SPUMANTE ROSE’, SEDANO E CITRONELLA
Il mare ed il bosco si uniscono per deliziare il vostro palato. Un incontro reso armonioso dall’utilizzo dello spumante...
Tempo di preparazione 20 minuti
INSALATA DI ASPARAGI BOLLITI, RADICCHIO E CALAMARETTI AL BALSAMICO CON PLATANO CROCCANTE
Un’insalata semplice ma insolita ed esotica da servire come piatto unico nelle calde giornate estive, per chi vuole osare,...
Tempo di preparazione 20 minuti
BROCCOLETTI CON CALAMARI
Un piatto sfizioso che può essere servito sia come contorno che come piatto unico se accompagnato con crostoni di...
Tempo di preparazione 15 minuti
CARCIOFI DI PAESTUM IGP SALTATI AL LIMONE
Ingrediente fondamentale della Dieta Mediterranea, il carciofo è da tempo immemorabile parte integrante della cultura gastronomica della Campania e,...
Tempo di preparazione 25 minuti
CALAMARI GRATINATI CON ALBICOCCHE E LIMONE
Un piatto dalle note agrodolci: l’agro del limone e il dolce dell’albicocca si uniscono ai calamari per comporre una...
Tempo di preparazione 30 minuti
CHIP DI CARCIOFI DI PAESTUM IGP E GUACAMOLE
Un grande classico della domenica, rivisitato in chiave moderna, la salsa di accompagnamento è un guacamole che darà al...
Tempo di preparazione 20 minuti
INSALATA DI ASPARAGI CRUDI CON SGOMBRO SCOTTATO, POMODORINI GIALLI ED ERBE IN CITRONETTE
La croccantezza degli asparagi crudi ben si accompagna al gusto dello sgombro scottato creando un connubio vincente per il...