- 320 g de thon propre
- câpres au goût
- basilic, coupé en fines lanières, au goût
- vinaigre de vin blanc au goût
- Huile Evo au goût
- piment, haché finement, au goût
- 2 prunes
Apéritif
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté :
Ingrédients pour 4
Le goût sucré et épicé de la prune associé à une douce tartare de thon, pour un merveilleux apéritif d’été.
Difficulté : facile
Coût : moyen
Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Préparation
Coupez le thon finement avec un couteau, disposez-le dans un moule pour conserver sa forme régulière. Préparez séparément la sauce à base de câpres, basilic, huile d’olive extra vierge, vinaigre et piment. Coupez les prunes en tranches fines et disposez-les au fond de l’assiette. Assaisonnez le thon, disposez-le sur les prunes en prenant soin de ne pas déformer et servez. Bon appétit !
