Temps de préparation 70 minutes
EGGPLANT ROLLATINI
Preheat oven to 200°c. Slice eggplant lengthwise roughly 1/4 in thick (0.6cm) Salt both sides and let “sweat” for...
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Temps de préparation 30 minutes
Baguette au saumon et à la grenade
Prenez le filet de saumon, retirez la peau et hachez la pulpe avec un couteau jusqu’à obtenir un tartare....
Temps de préparation 30 minutes
Coquilles Saint-Jacques à la crème d’artichauts et herbes aromatiques
Versez les pommes de terre et les cœurs d’artichauts préalablement nettoyés dans une casserole avec 250 g d’eau. Faites...
Temps de préparation 10 minutes + 10 minutes de cuisson
ROULEAUX DE CHOU FRISÉ À L’ORANGE
L’orange donne une touche particulière à ces petits rouleaux, les rendant délicieusement savoureux et très parfumés. Difficulté : facile...
Temps de préparation 35 minutes
FILET DE TURBOT AUX POMMES ET ENDIVES
Un plat qui associe le poisson aux fruits et légumes, pour ceux qui aiment expérimenter de nouvelles saveurs qui...
Temps de préparation 35 minutes
ANCHOIS GRATINÉS AU FOUR AUX TOMATES COSTOLUTI IGP
Un plat appétissant destiné à épater vos convives. La saveur intense de l’anchois se marie bien avec la grande...
Temps de préparation 35 minutes
TURBOT EN PIZZA ET ARC-EN-CIEL DE TOMATES CERISES DU PIENNOLO DOP ET ORIGAN
Un vrai plat de chef…. Difficulté : moyenne Coût : moyen Temps de préparation : 35 minutes Portions :...
Temps de préparation 20 minutes + 20 minutes de repos
TARTARE DE CREVETTES À LA SAUCE DE FIGUE DE BARBARIE DE L’ETNA DOP
Un plat frais au goût méditerranéen et d’agrumes. Difficulté: facile Coût: moyen Temps de préparation: 20 minutes + 20...
Temps de préparation 2 heures
SALMORIGLIO POULPE GRILLÉ AVEC CARPACCIO DE BETTERAVE
Un plat unique et décisif qui vous séduira, accompagné d’une salade fraîche. Idéal en toute saison. Difficulté : moyen...
Temps de préparation 10 minutes
SASHIMI DE DAURADE AUX ALGUES AIGRES-DOUCES
Un deuxième plat certes impressionnant mais qui se prépare en seulement 10 minutes… Essayez vous-même ! Difficulté : facile...
Temps de préparation 20 minutes
BEIGNETS DE FLEURS DE CITROUILLE
Un comfort food qui réunit petits et grands, puisque les beignets sont frits mais aussi généralement préparés avec des...
Temps de préparation 35 minutes
DAURADE AU GINGEMBRE AVEC CHOU FRISÉ ET TOMATES SÉCHÉES
Le gingembre donne au plat une légère note épicée qui se marie bien au chou et à la saveur...