Filet de daurade cuit au four Lavez les radis et tranchez-les finement. Chauffez l’huile et la gousse d’ail pochée dans une poêle. Ajoutez les courgettes,...
Salade de poulet et pomme Divisez les filets de poulet en deux et retirez les parties grasses. Faites mariner avec de l’huile d’olive, du...
Temps de préparation 70 minutes EGGPLANT ROLLATINI Preheat oven to 200°c. Slice eggplant lengthwise roughly 1/4 in thick (0.6cm) Salt both sides and let “sweat” for...
Temps de préparation 30 minutes Baguette au saumon et à la grenade Prenez le filet de saumon, retirez la peau et hachez la pulpe avec un couteau jusqu’à obtenir un tartare....
Temps de préparation 30 minutes Coquilles Saint-Jacques à la crème d’artichauts et herbes aromatiques Versez les pommes de terre et les cœurs d’artichauts préalablement nettoyés dans une casserole avec 250 g d’eau. Faites...
Temps de préparation 10 minutes + 10 minutes de cuisson ROULEAUX DE CHOU FRISÉ À L’ORANGE L’orange donne une touche particulière à ces petits rouleaux, les rendant délicieusement savoureux et très parfumés. Difficulté : facile...
Temps de préparation 35 minutes FILET DE TURBOT AUX POMMES ET ENDIVES Un plat qui associe le poisson aux fruits et légumes, pour ceux qui aiment expérimenter de nouvelles saveurs qui...
Temps de préparation 35 minutes ANCHOIS GRATINÉS AU FOUR AUX TOMATES COSTOLUTI IGP Un plat appétissant destiné à épater vos convives. La saveur intense de l’anchois se marie bien avec la grande...
Temps de préparation 35 minutes TURBOT EN PIZZA ET ARC-EN-CIEL DE TOMATES CERISES DU PIENNOLO DOP ET ORIGAN Un vrai plat de chef…. Difficulté : moyenne Coût : moyen Temps de préparation : 35 minutes Portions :...
Temps de préparation 20 minutes + 20 minutes de repos TARTARE DE CREVETTES À LA SAUCE DE FIGUE DE BARBARIE DE L’ETNA DOP Un plat frais au goût méditerranéen et d’agrumes. Difficulté: facile Coût: moyen Temps de préparation: 20 minutes + 20...
Temps de préparation 2 heures SALMORIGLIO POULPE GRILLÉ AVEC CARPACCIO DE BETTERAVE Un plat unique et décisif qui vous séduira, accompagné d’une salade fraîche. Idéal en toute saison. Difficulté : moyen...
Temps de préparation 10 minutes SASHIMI DE DAURADE AUX ALGUES AIGRES-DOUCES Un deuxième plat certes impressionnant mais qui se prépare en seulement 10 minutes… Essayez vous-même ! Difficulté : facile...