L’anguria o cocomero è un frutto di forma rotonda o ovale molto voluminoso e pesante.

Esistono circa 50 specie di anguria, l’ultima delle quali è l’anguria baby, una tipologia di piccole dimensioni.

L’anguria è uno dei frutti preferiti dell’estate: rinfrescante, idratante e nutriente.

L’anguria matura da giugno a settembre.

E’ un frutto a bassissimo contenuto calorico: 100 gr di cocomero apportano solo circa 16 calorie.

L’anguria è un frutto salutare da gustare fresco tagliato a fette o in macedonia.

E’ una pianta della famiglia delle Cucurbitacee, originariamente proveniente dall’Africa tropicale, il cui frutto è una falsa bacca (peponide).

La buccia è liscia, dura e relativamente sottile, di colore verde con varie striature e chiazze più chiare, bianche o giallastre; l’interno, invece, è di colore rosso e ricco di semi.

L’anguria aiuta a disintossicare e depurare l’organismo, ha un elevato potere saziante e aiuta a reintegrare i minerali persi con il caldo.

I benefici dell’anguria

I principali benefici dell’anguria sono:

• idratante e remineralizzante: l’anguria è composta per circa il 90% da acqua e contiene importanti elettroliti. Fonte di minerali e vitamine permette di recuperare i sali minerali persi con la sudorazione. 
• antiossidante: la vitamina C dell’anguria è fondamentale per il sistema immunitario e aiuta a mantenere alte le difese immunitarie. Favorisce la disintossicazione del corpo e protegge le cellule dai danni dei radicali liberi.
• rinforza le ossa: l’anguria contiene licopene, importante per la salute delle ossa. Il licopene inoltre fa diminuire lo stress ossidativo che riduce l’attività di osteoblasti e osteoclasti, due cellule ossee.
• diuretica: l’anguria è un diuretico naturale che aumenta il flusso di urina e protegge i reni e interviene nel processo di eliminazione dell’ammoniaca dal fegato.
• riduce i grassi: l’anguria contiene citrullina, che aiuta a ridurre l’accumulo di grasso nelle cellule. La citrullina è un aminoacido che viene convertito in arginina e che porta le cellule a produrre meno tessuto grasso.
• antinfiammatoria: grazie al licopene, l’antiossidante ad azione antinfiammatoria, l’anguria aiuta a prevenire l’insorgenza dei tumori e promuove la salute del cuore.
• afrodisiaca: la citrullina contenuta nell’anguria è un amminoacido che favorisce la vasodilatazione stimolando quindi il desiderio sessuale.
• mantiene il benessere della pelle: grazie al contenuto di beta-carotene, l’anguria aiuta a ritardare l’invecchiamento della pelle e la mantiene elastica. La vitamina C, invece, assicura la produzione di collagene, elemento indispensabile per una pelle sana.

Proprietà e nutriente dell’anguria

L’anguria è una fonte ricca di minerali, in particolare di:

• Potassio: l’anguria è una buona fonte di potassio, minerale con la proprietà di abbassare la pressione arteriosa, in quanto favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso contrastando la ritenzione idrica, e regola il battito cardiaco.
• Fosforo: il fosforo svolge varie funzioni importanti nell’organismo. Regola il pH, fa parte della frazione minerale di ossa e denti, è costituente di proteine ed enzimi, partecipa all’attivazione di alcune vitamine e ai processi di riparazione delle cellule.
• Magnesio: questo minerale trasmette gli impulsi nervosi, regola il ritmo del cuore e la contrattilità muscolare.
• Vitamina C: chiamata anche Acido ascorbico, la Vitamina C ha una potente azione antiossidante quindi contrasta l’azione dei radicali liberi prevenendo l’invecchiamento cellulare e la formazione di cellule cancerose. Stimola inoltre il sistema immunitario, proteggendo da raffreddore e stati influenzali.
• Beta-carotene: pigmento ad azione antiossidante che conferisce il tipico colore giallo-arancione ai vegetali. Rappresenta il precursore della Vitamina A che svolge numerose funzioni nel nostro organismo in quanto è fondamentale per la crescita e la differenziazione cellulare, intervenendo nello sviluppo embrionale, protegge la funzione visiva, è indispensabile per la crescita ossea e mantiene sana pelle e capelli.
• Licopene: carotenoide responsabile della colorazione rossa dei vegetali come pomodori, anguria e frutti rossi. Possiede una spiccata attività antiossidante, che lo rende efficace nella prevenzione dei tumori e nella lotta all’invecchiamento. Ha anche un’azione antinfiammatoria, inibisce la formazione delle placche aterosclerotiche e protegge gli occhi dalle degenerazione che si ha con l’avanzare dell’età;
• Citrullina: amminoacido non essenziale, cioè che può essere sintetizzato dall’organismo. Previene l’ipertensione e protegge l’apparato cardiovascolare in quanto è in grado di equilibrare la pressione e di mantenere elastiche le pareti arteriose. Questo amminoacido viene inoltre utilizzato per la disfunzione erettile, in quanto sarebbe capace di far raggiungere e mantenere l’erezione garantendo la concentrazione necessaria di ossido nitrico.

La polpa dell’anguria è costituita per oltre il 90% di acqua e contiene anche un discreto quantitativo di zuccheri, soprattutto fruttosio, e vitamine A, C, B e B6.

Ricca d’acqua e povera di calorie, l’anguria è uno dei frutti estivi più indicati per aiutare a perdere peso.