Temps de préparation 40 minutes
Tarte aux topinambours
Une entrée parfaite pour un déjeuner de week-end entre amis – insolite, facile à préparer et impressionnante avec le...
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Temps de préparation 15 minutes
Artichauts frits à la romaine et à la juive
Ces délicieux artichauts croustillants sont un bel exemple de la maîtrise juive romaine de la friture. Pour 4 personnes...
Temps de préparation 40 minutes
RISOTTO À L’ORANGE SANGUINE DE SICILE IGP ET ARTICHAUTS
Un risotto frais et savoureux qui ouvre l’appétit. Difficulté : moyen Coût : bas Temps de préparation : 40...
Temps de préparation 10 minutes
SALADE D’ORANGE SANGUINE DE SICILE IGP AU FENOUIL RÔTI
Une salade fraîche avec une saveur forte et attirante. Difficulté : Facile Coût : bas Temps de préparation :...
Temps de préparation 3 minutes
BRUSCHETTA AVEC MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, ANCHOIS DE CETARA ET ZESTE DE CITRON “SFUSATO” D’AMALFI
Une préparation simple mais pas banale, avec la combinaison de mozzarella et d’anchois, apparemment contrastée mais globalement d’un grand...
Temps de préparation 5 minutes
BRUSCHETTA À LA TOMATE COEUR DE BOEUF, PESTO DE CÂPRES ET AMANDES, ORIGAN DE PANTELLERIA
Un plongeon dans la Méditerranée, dans ce cas en Sicile, avec toutes les saveurs typiques du Sud. Difficulté :...
Temps de préparation 25 minutes
BOUQUET DE CRUDITÉS EN SOUPE DE PASTÈQUE
Un plat coloré typique de l’été, qui en plus des effets bénéfiques des fruits et légumes, sera agréable à...
Temps de préparation 30 minutes
RISOTTO AUX FIGUES DE BARBARIE DE L’Etna DOP
Le risotto aux figues de Barbarie est une entrée originale et conviviale, idéale pour un déjeuner en famille ou...
Temps de préparation 20 minutes + 20 minutes de repos
TARTARE DE CREVETTES À LA SAUCE DE FIGUE DE BARBARIE DE L’ETNA DOP
Un plat frais au goût méditerranéen et d’agrumes. Difficulté: facile Coût: moyen Temps de préparation: 20 minutes + 20...
Temps de préparation 30 minutes
CHIP D’ARTICHAUTS DE PAESTUM IGP ET GUACAMOLE
Un grand classique du dimanche, revisité de façon moderne, la sauce d’accompagnement est un guacamole qui donnera un sprint...