Un’ottima pasta con salsicce, pomodori ciliegini e i vivaci friggitelli: ogni boccone profuma di estate mediterranea.

Difficoltà: facile
Costo: medio
Tempo di preparazione: 50 minuti
Porzioni: 4

Preparazione

Iniziate sciacquando i friggitelli sotto l’acqua corrente, poi puliteli eliminando il picciolo e incidendoli per il lungo. Eliminate i semini interni e tagliate in pezzi i friggitelli più grandi.

Prendete le salsicce ed eliminate il budello. Sgranatele o tagliatele al coltello. 

In una padella scaldate un filo d’olio evo, aggiungete la salsiccia e fatela rosolare a fiamma dolce finché non si sarà dorata, mescolando di tanto in tanto. Unite i friggitelli ed i pomodori ciliegini, cuocete ancora per qualche minuto mescolando di tanto in tanto. 

Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente e salata e scolatela al dente. Unitela ai friggitelli e alla salsiccia e spolverate con abbondante pecorino.

Consiglio dello chef: Se desiderate un gusto più piccante, aggiungete una spolverata di peperoncino.  Enjoy!