Un comfort food che mette d’accordo grandi e piccini, sicuramente per il fatto di essere fritte ma anche perché di solito vengono preparate con ingredienti ghiotti e tentatori. Il segreto consiste nel verificare che l’olio abbia raggiunto la giusta temperatura in modo che, una volta tuffate le vostre frittelle, le verdure restino perfettamente legate alla pastella senza sfaldarsi. Sarete colpiti dal loro sapore dolce e delicato!

Difficoltà: bassa
Costo: medio
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: 4

Preparazione

Pulite i fiori di zucca. 

Preparate la pastella unendo parte della farina 00 all’acqua minerale, all’uovo e al cucchiaio di olio evo.

Passate i fiori di zucca in un po’ di farina e successivamente nella pastella.

Una volta pastellati, friggete i fiori di zucca e Enjoy!