Un secondo saporito da portare in tavola tutti i giorni, ma adatto anche ad occasioni speciali.  

Difficoltà: facile
Costo: medio
Tempo di preparazione: 35 minuti
Porzioni: 4 

Preparazione

Tagliate il petto di pollo a fettine sottili, disponetele su un piano, adagiate su ciascuna di esse una fetta di prosciutto crudo (se avete scelto questa opzione) ed una fogliolina di salvia. Arrotolatele, salatele e pepatele. Potete tenere ciascun involtino in posizione con uno stuzzicadenti di legno che toglierete delicatamente al termine della cottura.

In una padella, passate gli involtini in burro, olio evo e 1 spicchio d’aglio. Girate su tutti i lati in modo che gli involtini siano dorati e cotti. 

A parte, grigliate il peperone per circa 10/15 minuti, poi pelatelo, tagliatelo a listarelle e dsponetelo sui piatti. 

Ponetevi sopra gli involtini, decorate con qualche pomodorino ciliegino, anch’esso precedentemente grigliato, e servite.