"I Love Fruit & Veg From Europe" : une alimentation saine et sensuelle avec la Saint-Valentin végétarienne.

Sur la table, des recettes délicieuses mais légères, préparées avec des tomates, des brocolis et des citrons. Au menu savoureux et appétissant des amoureux : salade caprese, spaghetti aux brocolis, ricotta et pecorino, biscuits au citron en forme de cœur.

Eboli, 13 février 2024 – Pour la Saint-Valentin, le dîner est parfumé d’érotisme à base de fruits et de légumes. Le projet » I Love Fruit & Veg From Europe » met sur la table des produits de saison savoureux et aphrodisiaques avec un menu végétarien coloré, frais et savoureux, mais aussi léger en prévision de l’après-dîner.

Le conseil du projet, soutenu par les organisations de producteurs Agritalia, A.O.A., La Deliziosa, Meridia, Terra Orti, et cofinancé par la Commission européenne, consiste à consommer, même à l’occasion de la fête des amoureux, des fruits et légumes frais en commençant par une délicieuse « salade caprese« . Pour la fête des amoureux, elle est présentée avec de la mozzarella coupée en forme de cœur, disposée sur de grandes tranches de tomate, assaisonnée de basilic, d’huile d’olive extra vierge et d’une pincée de sel. Les tomates sont riches en lycopène, un puissant antioxydant qui augmente le taux de testostérone et améliore la libido.

Les brocolis sont également recommandés car leur forte teneur en vitamine C aide à la circulation générale, améliore le flux sanguin et stimule la libido féminine. Ils sont riches en eau et en fibres, appréciés pour leurs propriétés dépuratives, ainsi que pour leur richesse en antioxydants, en fibres, en vitamine A, en vitamines du groupe B et en vitamine C. Enfin, pour la libido masculine, les citrons sont très recommandés, très antioxydants grâce à leur forte teneur en vitamine C.

En plus de la salade caprese, voici donc deux recettes légères et énergisantes : des spaghetti aux brocolis, ricotta et pecorino, et des biscuits au citron en forme de cœur.

Spaghetti aux brocolis, ricotta et pecorino

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

250 g de brocolis
1/2 oignon
1 piment Sel selon le goût
Huile d’olive extra-vierge selon le besoin
450 g de ricotta
20 g de pecorino
250 g de spaghetti

Préparation

Prenez les brocolis, récupérez toutes les têtes et faites-les bouillir dans une grande quantité d’eau salée pendant 5 minutes. Égouttez-les avec une écumoire et conservez l’eau de cuisson. Hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un filet d’huile jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Ajoutez les têtes de brocoli, faites-les cuire quelques minutes à feu vif, puis ajoutez une louche d’eau de cuisson, couvrez et baissez le feu. Laissez cuire 15 minutes, en mélangeant et en ajoutant de l’eau si nécessaire, puis ajoutez le piment. Pendant ce temps, dans un bol, écrasez la ricotta avec une fourchette jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse. Faites cuire les spaghetti dans l’eau de cuisson des brocolis, égouttez-les al dente et versez-les dans la poêle avec la garniture, puis ajoutez la ricotta, un peu d’eau, mélangez pendant une minute et servez dans un joli plat de service saupoudré de pecorino.

Biscuits au citron en forme de cœur

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Ingrédients pour 20 biscuits

2 œufs
150 g de sucre semoule (100 pour la pâte et 50 pour saupoudrer les biscuits avant de les enfourner)
Zeste râpé d’un citron
1 verre d’huile de graines
300 g de farine
8 g de levure chimique

Préparation

Battez les œufs avec le sucre dans un mixeur. Lorsque le mélange est crémeux, ajoutez le zeste de citron râpé et l’huile. Mixez pendant quelques minutes, ajoutez la farine et la levure. Continuez à mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Enveloppez la pâte dans du papier film et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après ce temps, mettez la pâte sur un plan de travail, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et découpez des cœurs avec un emporte-pièce en forme de cœur. Passez-les dans le sucre semoule et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant environ 10 à 12 minutes, en vérifiant de temps en temps la dorure. Une fois prêts, laissez-les refroidir et servez-les dans une élégante boîte rouge.

Enjoy. It’s from Europe.