Un comfort food qui réunit petits et grands, puisque les beignets sont frits mais aussi généralement préparés avec des ingrédients gourmands. Le secret est de vérifier que l’huile a atteint la bonne température pour qu’une fois vos beignets trempés, les légumes restent parfaitement liés à la pâte sans s’effondrer. Vous serez frappé par leur saveur douce et délicate !

Difficulté : facile
Coût : moyen
Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 4 personnes

Préparation 

Nettoyez les fleurs de citrouille. 

Préparez la pâte en mélangeant une partie de la farine avec de l’eau minérale, un œuf et une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge. 

Trempez les fleurs de citrouille dans un peu de farine puis dans la pâte. Une fois panées, faites frire les fleurs de citrouille et dégustez !