Un piatto dalle note agrodolci: l’agro del limone e il dolce dell’albicocca si uniscono ai calamari per comporre una sinfonia di gusto. Un tocco di musica per il palato!

Difficoltà: media
Costo: medio
Tempo di preparazione: 25 minuti
Porzioni: 4 

Preparazione

Tagliate i calamari a listarelle. Passateli nel pangrattato, aggiungete poche gocce di colatura di alici ed un filo di olio evo. Infornate per 3 minuti a 200°.   

Preparate un condimento per le albicocche mescolando le foglie di basilico finemente tritate, il succo di limone e olio evo.

Componete disponendo sul fondo di ogni piatto una foglia di lattuga e, in cerchio, le albicocche tagliate a fettine e bagnate con il succo di limone e basilico.  Adagiate i calamari sopra la foglia di lattuga e servite. Enjoy!