Un piatto fantasioso, colorato e fresco,  perfetto per un aperitivo e stupire i vostri ospiti.

Difficoltà: facile
Costo: basso
Tempo di preparazione: 15 minuti
Porzioni: 4

Procedimento: 

Lavate e pulite tutte le verdure, poi tagliate a lamelle la metà del cetriolo in modo da formare un bouquet. 

Tagliate le restanti verdure alla julienne e posizionatele all’interno del bouquet di cetriolo. 

Sistemate il bouquet di cetriolo al centro del piatto. 

Frullate l’anguria, passatela con un setaccio a maglia fine e aggiungetela al piatto attorno al bouquet di cetriolo aggiustando di sale. 

Decorate con qualche foglia di menta. 

Enjoy dallo chef Marco Scarallo!