- 400 g di broccoli
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- 1 spicchio d’aglio
- Peperoncino q.b.
- 30 g di capperi
- 2 filetti di acciughe del cantabrico (1 per decorare)
- 320 g di mezzi tubettoni (o mezzi paccheri)
- 1 cipollotto rosso
- Qualche foglia di basilico fresco, per decorare
Primi Piatti
Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti
Difficoltà:
Ingredienti per 2 porzioni
Una pasta tradizionale resa originale dalla presenza del cipollotto rosso…quel quid pluris che fa la differenza. Da provare!
Difficoltà: media
Costo: medio
Tempo di preparazione: 1 ora e 10 minuti
Porzioni: 4
Preparazione
Saltate il broccolo precedentemente sbollentato in olio evo con l’aglio, il peperoncino, i capperi e 1 filetto di acciuga.
A parte cuocete la pasta e scolate al dente.
In un tegame fate intanto appassire il cipollotto, aggiungete la pasta ed i broccoli. Fate saltare e servite. Decorate con qualche foglia di basilico e con il restante filetto di acciuga. Enjoy!
