Il sapore dolce e piccante della prugna abbinato ad una setosa tartare di tonno, per un meraviglioso antipasto estivo.

Difficoltà: facile
Costo: medio
Tempo di preparazione: 15 minuti  
Porzioni: 4

Preparazione

Taglia finemente il tonno con un coltello affilato.

Prepara il condimento in una ciotola separata: mescola capperi, basilico, olio extravergine e peperoncino (affettato sottilmente).

Pressa il tonno in uno stampo piccolo per dargli forma.

Taglia le prugne a fettine molto sottili e disponile sul piatto da portata.

Poni il tonno sopra le prugne e rimuovi delicatamente lo stampo.

Versa il condimento sul tonno e servi.

Enjoy!