- 320 g di tonno pulito
- Capperi q.b.
- Basilico, tagliato a striscioline sottili, q.b.
- Aceto di vino bianco q.b.
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Peperoncino, finemente tritato, q.b.
- 2 prugne
Antipasti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà:
Ingredienti per 4 porzioni
Il sapore dolce e piccante della prugna abbinato ad una setosa tartare di tonno, per un meraviglioso antipasto estivo.
Difficoltà: facile
Costo: medio
Tempo di preparazione: 15 minuti
Porzioni: 4
Preparazione
Tagliate al coltello il tonno finemente e disponetelo in una formina per mantenerne la forma regolare. Preparate a parte il condimento mescolando insieme con una forchetta i capperi, il basilico, l’olio evo, l’aceto di vino bianco e il peperoncino. Tagliate le prugne in fettine sottili e disponetele sul fondo del piatto. Condite il tonno, toglietelo dalla formina e disponetelo sulle prugne, facendo attenzione a che non si sformi, e servite. Enjoy!
