Temps de préparation 15 minutes BROCHETTES DE MELON CANTALOUP, PASTÈQUE, CONCOMBRE ET MOZZARELLA Un apéritif délicieux et léger. Idéal pour se mettre en appétit en toutes occasions. Difficulté : facile Coût :...
Temps de préparation 30 minutes (ajouter 30 minutes de plus pour la cuisson) HUÎTRES AU VIN MOUSSEUX, CRÈME DE POIREAUX ET OEUF Un apéritif léger et délicieux qui fera vous sentir spécial ! Difficulté : moyen Coût : élevé Temps de...
Temps de préparation 30 minutes HOMARD À LA CATALAN AVEC TOMATES CERISES DU PIENNOLO DU VÉSUVE DOP CONFIT D’OIGNON PURÉE DE POMMES DE TERRE AUX CÂPRES Les tomates cerises Piennolo del Vesuvio DOP sont uniques : petites, pointues d’un côté, elles sont cueillies légèrement vertes...
Temps de préparation 1 heure et 15 minutes BOULETTES DE POIS CHICHES ET LAITUE LOLLO VERTE Un plat léger et nutritif, riche en propriétés saines. Idéal à l’apéritif mais aussi pour accompagner un déjeuner ou...
Temps de préparation 1 heure et 45 minutes TARTARE DE THON ROUGE À LA CIBOULETTE ET LIME, SCAROLE OLIVES CÂPRES ET CRÈME D’OIGNONS DE PRINTEMPS Le tartare de thon est un plat de chef mais il est aussi simple à préparer et dans cette...
Temps de préparation 70 minutes STEAK D’AUBERGINE AU THON EN TRANCHES POÊLÉ AU MOÛT Le moût est le jus des raisins avant d’être mis à fermenter en vin. Il a une pointe de...
Temps de préparation 50 minutes POIVRONS FRIGGITELLI FARCIS Petits et délicieux poivrons verts, un peu tordus, au goût de piment mais pas épicés. Les cuisiner avec des...
Temps de préparation 25 minutes THON CRU AUX FRAISES ET AU THYM Un apéritif sensuel au goût délicat résultant de l’association de la fraise à la saveur intense du thym. Difficulté...