Jordbær er den spiselige delen av Fragaria vesca-planten og er dyrket over hele verden for sin søte, aromatiske, frukt. Jordbær er ikke, fra et botanisk ståsted, et bær, men en tilbehørsfrukt. Jordbær spises enten ferske eller som syltetøy,i paier, iskrem, kaker, likører og sjokolade. De kan også brukes til kosmetikk.
Det finnes mange ulike varianter. Typene deles inn i to, de som gir store frukter bare en gang i året og de som produserer mindre frukter kontinuerlig, fra vår til høst. De små jordbærene fra Nemi i provinsen Roma er verdensberømte og brukes i Fragolino di Nemi, en tradisjonell likør.
De små bærene håndplukkes og gir likøren sin søte, aromatiske smak. Rå jordbær er en god kilde til vitamin C og innholder både mangan, folat og kalium. De er rike på antioksidanter, som kan ha god effekt på hjerthelse og blodsukkerkontroll.
