El bizcocho de albahaca es un postre suave y ligero con un delicado aroma. Perfecto para el desayuno como para la hora del té. Puede servirlo con una simple pizca de azúcar glas, o incluso agregar un poco de cáscara de limón rallada.

Dificultad: media
Costo: medio
Tiempo de preparación: 120 minutos
Porciones: 8

Preparación

Ponga el azúcar y la albahaca en una batidora o en un mixer y mezcle hasta obtener un polvo bastante fino.

Páselo en un bol con los huevos y monte con las varillas durante al menos 10 minutos, para obtener una mezcla muy esponjoso. Añada la leche, el aceite, la vainilla y finalmente la harina y la levadura tamizadas.

Introduzca la mezcla en un molde forrado con papel pergamino y hornee durante unos 40 minutos en un horno estático precalentado a 175°C.

El bizcocho de albahaca está listo, déjelo enfriar, luego decore con azúcar glas y sirva.