RÉCEPTION DE BIENVENUE

RÉCEPTION DE BIENVENUE

• Parfait aux fraises et mascarpone – Couches d’amaretti écrasés et zeste de citron
  À suivre : expérience culinaire assise accompagnée de vin européen ou de bière artisanale
• Verre de Prosecco
• Légumes grillés de saison
• Fromages italiens et charcuteries
• Olives marinées
• Focaccia à l’huile d’olive extra vierge d’Europe
  

COURS DE CUISINE
COURS DE DÉMONSTRATION :

• Salade de pêches grillées et burrata – Avec roquette, vinaigre balsamique et huile d’olive extra vierge
• Orzotto aux asperges et à l’orange sicilienne – Avec orge perlé, zeste d’orange et parmesan
  

PLAT PRINCIPAL PRATIQUE :

• Barquettes de courgettes farcies – À la méditerranéenne
• Les participants prépareront leurs propres barquettes à partir de courgettes, tomates cerises, couscous, feta, zeste de citron et herbes fraîches

DESSERT DE DÉMONSTRATION :

• Parfait aux fraises et mascarpone – Couches d’amaretti écrasés et zeste de citron
• À suivre : expérience culinaire assise accompagnée de vin européen ou de bière artisanale