La sicurezza alimentare e la qualità dei prodotti alimentari sono sempre state di massima importanza per l’Italia e per l’Unione Europea.

Per garantire ai consumatori un alto livello di sicurezza alimentare e salvaguardare il settore agroalimentare da crisi ricorrenti, l’UE ha adottato la strategia “dai campi alla tavola” lungo tutta la catena alimentare, con un sistema di controllo integrato.

Questo si basa su una combinazione di requisiti elevati per i prodotti agroalimentari – sia per la salute (umana) che per il benessere degli animali e delle piante – questo vale sia per quelli prodotti nell’UE sia per quelli importati.