Tempo di preparazione 20 minuti RISOTTO AL SEDANO RAPA E PROVOLA Il sedano rapa, la radice saporita della pianta di sedano, è molto versatile. Provatela in questo gustoso risotto. Difficoltà:...
Tempo di preparazione 25 minuti RISOTTO ASPARAGI, GAMBERI E PORRO CROCCANTE Il risotto agli asparagi con i gamberi è un classico. La novità consiste nell’aggiunta del porro croccante che rende...
Tempo di preparazione 20 minuti RISOTTO AL PREZZEMOLO In genere consideriamo il prezzemolo come un ingrediente per guarnire un piatto, ma ha un gusto delizioso e una...
Tempo di preparazione 10 minuti + il tempo di bollitura delle patate VELLUTATA DI LATTUGA E PATATE CON ERBETTE Cremoso e delicato, il gusto fresco della lattuga alleggerisce il sapore terroso della patata in questa zuppa vegetariana, fresca...
Tempo di preparazione 15 minuti SPAGHETTI CON RUCOLA E DENTICE Ricetta semplicissima che piacerà a grandi e piccini. Praticamente simile alla pasta aglio, olio e peperoncino, solo che al...
Tempo di preparazione 1 ora e 10 minuti MEZZI TUBETTONI CON BROCCOLI E CIPOLLOTTO ROSSO Una pasta tradizionale resa originale dalla presenza del cipollotto rosso…quel quid pluris che fa la differenza. Da provare! Difficoltà:...
Tempo di preparazione 15 minuti + 10 minuti di cottura MINESTRA DI CICORIA E MELONE GIALLO CON CROSTINI ALL’AGLIO Potremmo pensare alla zuppa di melone come a un piatto dolce, ma il suo abbinamento al tenue amaro della...
Tempo di preparazione 30 minuti + 15 minuti cottura LINGUINE CON RAGÙ DI TRIGLIE, PORRI E MELE Linguine con ragù di triglie, porri e mele? Decisamente un nuovo sapore per i vostri palati, ma inaspettatamente delizioso...
Tempo di preparazione 1 ora e 10 minuti RISOTTO CON SCAROLA, CIME DI RAPA, VONGOLE E SPICCHI D’ARANCIA Le cime di rapa sono un vegetale amarognolo. Sono le cime delle rape o dei broccoli. Se non disponibili,...
Tempo di preparazione 25 Minuti CREMA DI CECI, FINOCCHIO CARAMELLATO, POMODORINI CANDITI E ROSMARINO La crema di ceci può essere in piccole ciotoline uno sfizioso antipasto, ma può costituire anche un primo leggero...