Faites revenir le topinambour préalablement pelé et coupé dans une poêle avec un filet d’huile pendant 5 minutes ;...

Préparez la marinade : placez dans un bol le romarin, le thym, le laurier, le poivre en grains et...

Préparation : Pour le flan à la ricotta : montez le blanc d’œuf avec une pincée de sel et...

Préparation : Crème de parmesan : portez la crème à ébullition dans une casserole et ajoutez les dés de...

Préparation : Coupez l’oignon, le céleri et la carotte en brunoise. Faites revenir les légumes en brunoise dans une...

Un plat simple et de grand goût ! Préparation  Bonjour chers amis et bienvenus dans la cuisine de mon...