Temps de préparation: 3 minutes BRUSCHETTA AVEC MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, ANCHOIS DE CETARA ET ZESTE DE CITRON “SFUSATO” D’AMALFI Une préparation simple mais pas banale, avec la combinaison de mozzarella et d’anchois, apparemment contrastée mais globalement d’un grand...
Temps de préparation: 5 minutes BRUSCHETTA À LA TOMATE COEUR DE BOEUF, PESTO DE CÂPRES ET AMANDES, ORIGAN DE PANTELLERIA Un plongeon dans la Méditerranée, dans ce cas en Sicile, avec toutes les saveurs typiques du Sud. Difficulté :...
Temps de préparation: 25 minutes BOUQUET DE CRUDITÉS EN SOUPE DE PASTÈQUE Un plat coloré typique de l’été, qui en plus des effets bénéfiques des fruits et légumes, sera agréable à...
Temps de préparation: 35 minutes ANCHOIS GRATINÉS AU FOUR AUX TOMATES COSTOLUTI IGP Un plat appétissant destiné à épater vos convives. La saveur intense de l’anchois se marie bien avec la grande...
Temps de préparation: 35 minutes TURBOT EN PIZZA ET ARC-EN-CIEL DE TOMATES CERISES DU PIENNOLO DOP ET ORIGAN Un vrai plat de chef…. Difficulté : moyenne Coût : moyen Temps de préparation : 35 minutes Portions :...
Temps de préparation: 25 minutes CRÈME DE POIS CHICHES, FENOUIL CARAMÉLISÉ, TOMATES CONFITES ET ROMARIN La crème de pois chiches peut être versée dans de petits bols comme une délicieuse entrée, mais aussi se...
Temps de préparation: 60 minutes PIZZA RUSTIQUE AUX ARTICHAUTS DE PAESTUM IGP Si vous vous demandez quoi préparer, voici la bonne réponse : la pizza rustique aux artichauts de Paestum IGP....
Temps de préparation: 30 minutes RISOTTO AUX FIGUES DE BARBARIE DE L’Etna DOP Le risotto aux figues de Barbarie est une entrée originale et conviviale, idéale pour un déjeuner en famille ou...
Temps de préparation: 20 minutes + 20 minutes de repos TARTARE DE CREVETTES À LA SAUCE DE FIGUE DE BARBARIE DE L’ETNA DOP Un plat frais au goût méditerranéen et d’agrumes. Difficulté: facile Coût: moyen Temps de préparation: 20 minutes + 20...