Un plato con notas agridulces: el limón agrio y el albaricoque dulce se combinan con los calamares para componer una sinfonía de sabores. ¡Un toque de música para el paladar!

Dificultad: media
Costo: medio
Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 4

Preparación

Corte los calamares en tiritas. Páselos por el pan rallado, añada unas gotas de salsa de anchoas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Introduzca en el horno durante 3 minutos a 200 °C.

Prepare un aderezo para los albaricoques mezclando las hojas de albahaca finamente picadas, el zumo de limón y el aceite AOVE.

Componga colocando una hoja de lechuga en el fondo de cada plato y, en círculo, los albaricoques en rodajas y espolvoreados con zumo de limón y albahaca.

Coloque los calamares encima de la hoja de lechuga y sirva. ¡Disfruten!