Tiempo de preparación 40 minutos RISOTTO CON ALCACHOFAS Y NARANJAS DE SANGRE DE SICILIA IGP Un risotto fresco y sabroso para deleitar el paladar. Dificultad: moderada Costo: bajo Tiempo de preparaciòn: 40 minutos Racionesi: 2...
Tiempo de preparación 45 minutos MEZZE MANICHE ALLA PESCADORA CON PESTO A LAS HIERBAS Un plato típicamente veraniego, donde el marisco se combina con el aroma de las hierbas, creando un concierto de...
Tiempo de preparación 25 minutos ESPAGUETI DE FARRO CON CHIPIRONES PICANTES, FLORES DE CALABAZA Y RICOTTA SALADA Un plato que combina el intenso sabor de los espaguetis de farro, con recuerdos ancestrales, del capricho de los...
Tiempo de preparación 30 minutos RISOTTO CON HIGOS CHUMBOS DE ETNA PDO El risotto de higos chumbos es un primer plato original y sugerente, ideal para una comida de finales de...
Tiempo de preparación 20 minutos TAGLIOLINI A LA CARBONARA CON CALABACINES CON SUS FLORES Cuando los calabacín son de temporada, no solo obtiene la tierna calabaza verde, sino también la ventaja de sus...
Tiempo de preparación 50 minutos PASTA CON FRIGGITELLI SALCHICHA Y PECORINO Un excelente pasta con salchichas, tomates cherry y friggitelli: cada bocado tiene el perfume de verano mediterraneo. Dificultad: facil...
Tiempo de preparación 20 minutos + el tiempo para preparar el caldo vegetal RISOTTO CON APIONABO Y PROVOLA El apionabo, la sabrosa raíz de la planta de apio, es muy versátil. Pruébelo en este sabroso risotto. Dificultad:...
Tiempo de preparación 25 minutos RISOTTO ESPÁRRAGOS GAMBAS Y PUERRO CRUJIENTES El espárrago con gambas es un clásico, la delicadeza se encuentra en la adición de puerro crujiente que hace...
Tiempo de preparación 20 minutos + el tiempo para preparar el caldo vegetal RISOTTO AL PEREJIL Generalmente consideramos el perejil como un ingrediente para adornar un plato, pero tiene un delicioso sabor y frescura propios,...
Tiempo de preparación 10 minutos + la coción de las patatas VELUTÉ DE LECHUGA Y PATATA CON HIERBECITAS Cremoso y delicado, el sabor fresco de la lechuga aligera el sabor terroso de la patata en esta sopa...
Tiempo de preparación 15 minutos ESPAGUETIS CON LA RÚCOLA Y DENTÓN COMÚN / PARGO Receta muy simple que atraerá a jóvenes y mayores. La receta rápida de pasta con rúcula y pargo es...
Tiempo de preparación 1 hora + 10 minutos PASTA MEZZI TUBETTONI CON BRÓCOLI Y CEBOLLETA ROJA Una pasta tradicional hecha original por la presencia de la cebolleta roja … ese quid pluris que marca la...