Lechuga frita, con nueces, parmesano y limón Preparación: Crema de Parmesano: en una pequeña cacerola lleve la nata a punto de ebullición y añada el queso...
Alcachofas a la provenzal Preparación: Pique la cebolla, el apio y la zanahoria en daditos muy pequeños. Ponga a sofreir la verdura picada...
Tiempo de preparación 10 minuos ENSALADA DE NARANJA SANGUINA DE SICILIA IGP CON HINOJO ASADO Una ensalada fresca y veraniega para cualquier ocasión. Dificultad: fácil Coste: bajo Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: 2...
Tiempo de preparación 15 minutos PASTEL DE HINOJOS GUISADOS Y GRATINADOS A LA MANTEQUILLA CON MEJILLONES Hortaliza típica de la temporada de invierno, el hinojo es conocido por sus propiedades digestivas y diuréticas, contiene mucha...
Tiempo de preparación 30 minutos SETAS PORCINI CON GAMBAS ROJAS SALTADOS CON SPUMANTE ROSÉ, APIO, ACEITE Y CITRONELLA El mar y el bosque se unen para deleitar el paladar. Un encuentro armonizado por el uso del vino...
Tiempo de preparación 20 minutos ENSALADA DE ESPÁRRAGOS HERVIDOS, ACHICORIA Y CHIPIRONES AL BALSÁMICO CON PLATANO CRUJIENTE Una ensalada fácil pero insólita y exótica que podría ser un plato único en los calurosos días de verano,...
Tiempo de preparación 20 minutos BROCCOLETTI/GRELOS CON CALAMARES Un plato delicioso que se puede servir tanto como guarnición como como plato único si se acompaña de picatostes...
Tiempo de preparación 15 minutos ALCACHOFAS DE PAESTUM IGP SALTEADAS AL LIMÓN Ingrediente fundamental de la Dieta Mediterránea, la alcachofa forma parte de la cultura gastronómica de Campania desde tiempos inmemoriales,...
Tiempo de preparación 25 minutos CALAMARES GRATINADOS CON ALBARICOQUE Y LIMÓN Un plato con notas agridulces: el limón agrio y el albaricoque dulce se combinan con los calamares para componer...
Tiempo de preparación 20 minutos INSALATA DI ASPARENSALADA DE ESPÁRRAGOS CRUDOS CON CABALLA BRASEADA, TOMATES AMARILLOS Y HIERBAS EN CITRONETTEAGI CRUDI CON SGOMBRO SCOTTATO, POMODORINI GIALLI ED ERBE IN CITRONETTE El crujiente de los espárragos crudos va bien con el sabor de la caballa escaldada, creando una combinación ganadora...
Tiempo de preparación 20 minutos PIMIENTOS REMOJADOS AL CILANTRO Es una receta fácil y rápida una guarnición veraniega realmente sabrosa con notas exóticas. Cocinados en una sartén, con...
Tiempo de preparación 20 minutos + 25 minutos de cocción ENSALADA DE LENTEJAS, TOMATES Y CEBOLLETA FRESCA DOP Esta ensalada es un plato fresco que se puede servir como guarnición o incluso como plato único si se...