- 350 g de besugo
- 1 tomate verde
- 1 lima
- Alguna hoja de albahaca
- 2 cucharadas de aceite AOVE
- Sal q.s.
- Pimienta q.s.
- 100 g de algas desaladas
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 cucharada de soja baja en sal
Segundos platos
Tiempo de preparación : 10 minutos
Dificultad :
ingredientes para 4 porciones
Es un segundo plato ciertamente con efecto que se prepara solo en 10 minutos… Probar para creer
Dificultad: baja
Costo: medio
Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 4
Preparación
Coja el besugo y córtelo en sashimi, añada sal.
Condimente con una cucharada de agua, tomate verde, lima, albahaca y 1 cucharada de aceite AOVE. Condimente el besugo.
Sazone las algas con una salsa de : 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada de soja baja en sal y 1 cucharada de aceite AOVE
Emplateel Sashimi con su condimento a media luna sobre el plato y decorelo con el resto resto del tomate verde cortado en pequeños trocitos.
Posicione las algas en el centro del plato y sirva. ¡Disfrute!
