- 320 g de atún limpio
- alcaparras q.s.
- albahaca cortada en finas tiras q.s.
- vinagre de vino blanco q.s.
- Aceite AOVE al gusto
- Guindilla picada
- 2 ciruela
Inicio
Tiempo de preparación : 15 minutos
Dificultad :
ingredientes para 4 porciones
El sabor dulce y picante de la ciruela combinada al tartar de atún, como un entrante maravilloso veraniego.
DifIcultad: fácil
Costo: medio
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones : 4
Preparación
Corte el atún finamente con un cuchillo, posicione en un molde para mantener la forma regular. Prepare por separado la salsa a base de alcaparras, albahaca, aceite de oliva virgen extra, vinagre y guindilla mezclando con un tenedor. Corte en rodajitas finas la ciruela y colóquela en el fondo del plato.
Condimente el atún, colóquelo sobre las ciruelas, asegurándose de que no se deforme, y sírvalo ¡Disfrute!
