Tempo di preparazione 5 minuti BRUSCHETTA CON POMODORO CUORE DI BUE, PESTO DI CAPPERI E MANDORLE, ORIGANO DI PANTELLERIA Un tuffo nel Mediterraneo, in questo caso in Sicilia, con tutti i sapori tipici del nostro Sud. Difficoltà: molto...
Tempo di preparazione 3 minuti BRUSCHETTA CON MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, ALICI DI CETARA E SCORZA DI LIMONE SFUSATO DI AMALFI Una preparazione semplice ma non banale, con l’accostamento di mozzarella e alici, apparentemente contrastante ma nell’insieme di grande equilibrio...
Tempo di preparazione 30 minuti CHIP DI CARCIOFI DI PAESTUM IGP E GUACAMOLE Un grande classico della domenica, rivisitato in chiave moderna, la salsa di accompagnamento è un guacamole che darà al...
Tempo di preparazione 20 minuti + 20 minuti di riposo TARTARE DI GAMBERI CON GUAZZETTO DI FICHI D’INDIA DELL’ETNA DOP Preparazione Pelate i fichi d’india, tagliateli a cubetti e metteteli a scaldare in una padella con il succo di...
Tempo di preparazione 30 minuti RISOTTO AI FICHI D’INDIA DELL’Etna DOP Il risotto ai fichi d’India dell’Etna DOP è un primo piatto originale ed invitante, ideale per un pranzo in...
Tempo di preparazione 15 Minuti BOUQUET DI CRUDITES IN ZUPPETTA DI ANGURIA Un piatto fantasioso, colorato e fresco, perfetto per un aperitivo e stupire i vostri ospiti. Difficoltà: facile Costo: basso Tempo...