El tomate cherry, conocido por su pequeño tamaño y sabor dulce, es una variedad perfecta para darle un color vibrante y un toque refrescante a tus recetas. Pero además, tiene distintas propiedades nutricionales muy interesantes.
Desde O.P. La Deliziosa, organización de productores afincada en Sicilia, nos hablan de 5 beneficios del tomate cherry sobre nuestra salud.
Valor nutricional del tomate cherry
Su primer beneficio reside en su gran aporte nutricional, y es que los tomates cherry son una opción ideal para aquellos que buscan una dieta equilibrada. Son perfectos para controlar nuestro peso, y es que nos aportan muy pocas calorías, a cambio de una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales.
Una porción de 100 gramos de tomates cherry equivale aproximadamente a 18 calorías.
Estas son algunas de las vitaminas y minerales que nos aportan:
- Vitamina A: Contribuye a la salud ocular, mejora nuestro sistema inmunológico y la regeneración celular de la piel.
- Vitamina C: Potente antioxidante que refuerza el sistema inmunológico, ayuda en la producción de colágeno y favorece la absorción del hierro.
- Vitamina K: Fundamental para la coagulación sanguínea y la salud ósea, ayudándonos a prevenir la osteoporosis.
- Potasio: Mineral clave para la regulación de la presión arterial, la función muscular y la transmisión de impulsos nerviosos.
- Fósforo: Esencial para la formación de huesos y dientes, además de intervenir en el metabolismo energético.
Mejora la digestión
El tomate cherry es una fuente natural de fibra dietética, por lo que es un gran aliado a la hora de prevenir el estreñimiento y mejorar el tránsito intestinal. Gracias a su alto contenido en agua, nos ayuda a mantener el tracto digestivo hidratado y en buen funcionamiento.
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Protege contra los metales pesados y toxinas
Dentro de los beneficios del tomate cherry, este es uno de los menos conocidos. Y es que esta deliciosa variante del tomate nos ayuda a eliminar metales pesados y toxinas de nuestro organismo, gracias a sus compuestos bioactivos (como la clorofila o el glutatión). Gracias a estas propiedades:
- Favorecemos la eliminación de metales pesados como el plomo o el mercurio.
- Ayudamos a desintoxicar de forma natural nuestro hígado y riñones.
- Contribuimos a la limpieza del organismo.
Estas propiedades del tomate cherry nos parecen especialmente útiles en la actualidad, donde estamos expuestos a la contaminación ambiental y encontramos en el mercado una gran cantidad de alimentos procesados.
Mejora la salud de nuestros ojos
Los tomates cherry son una fuente de vitamina A, en forma de betacaroteno. Esta vitamina es una ayuda fundamental para la salud de nuestros ojos, y es que contribuye a mejorar la visión así como a reducir la degeneración macular. Esta última es una de las principales causas de pérdida de visión en personas mayores, por lo que estos tomatitos son una excelente medida de prevención.
Una piel más saludable
Terminamos nuestra lista de bondades de los tomates cherry con un efecto muy útil de la vitamina C sobre nuestra piel. Esta vitamina es esencial para la producción de colágeno, que es la proteína que mantiene nuestra piel firme y elástica. Además, los antioxidantes de los tomatitos nos ayudan a protegernos del efecto de los rayos ultravioleta, evitando que envejezca prematuramente.
Los beneficios del tomate cherry junto a su dulce y refrescante sabor hacen de él un ingrediente especial. Además combina a la perfección en multitud de recetas (ensaladas, salsas, en platos principales…). Sigue nuestro blog para descubrir más noticias sobre frutas y verduras frescas, y de temporada.
