El albaricoque es un manjar de color naranja y una de las frutas veraniegas más deliciosas, refrescante y llena de agua. Tiene su origen en Asia, crece en climas cálidos y templados, y es todo un éxito en el Mediterráneo, donde nos encanta por su jugoso sabor y sus beneficios para la salud.
Desde O.P. Agritalia, una organización de agricultores afincada en el sur de Italia, nos cuentan cuáles son las propiedades del albaricoque y cómo influye en nuestro bienestar diario.
Vitaminas y Minerales
El albaricoque es una riquísima fuente de vitaminas y minerales para nuestro cuerpo, y que nos aporta:
- Vitamina A: El albaricoque es rico en betacarotenos, que se convierten en vitamina A al entrar en nuestro cuerpo.
- Vitamina C: Nos ayuda en la formación de colágeno y cicatrización de heridas, entre otros.
- Vitaminas del grupo B: Beneficiosas para nuestro sistema nervioso.
Además nos aporta los siguientes minerales:
- Potasio: Para nuestro corazón y nuestros músculos.
- Magnesio: Ayuda a la síntesis de proteínas.
- Fósforo: Beneficia la formación de huesos y dientes.
Mejora Nuestra Salud Ocular
Una de las propiedades del albaricoque reside en los betacarotenos. Estos son responsables de proteger nuestra retina y evitar que con el tiempo suframos cataratas. Además la vitamina A evita que perdamos agudeza visual, nos permite ver mejor en entornos con poca luz y previene enfermedades como el glaucoma, que deriva de problemas de tensión ocular.
Beneficios para Nuestra Piel
Además de hidratarnos, algo que nuestra piel agradecerá, la Vitamina C y los antioxidantes del albaricoque revitaliza las pieles secas. Gracias a que promueve la producción de colágeno, nuestra piel lucirá más suave y joven. Tanto es así que suele utilizarse en la elaboración de aceites para mejorar el aspecto del cutis y rejuvenecerlo, recuperando la elasticidad propia de la dermis.
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Salud Digestiva
Una de las propiedades del albaricoque reside en la fibra, que nos ayuda a prevenir el estreñimiento, mantener una regularidad intestinal, y a mantener la salud de nuestro sistema digestivo.
Ayuda a Perder Peso
Un albaricoque tiene unas 45 calorías cada 100 gramos, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan perder peso. Gracias a que es abundante en agua, el albaricoque es una fruta saciante, que además contiene azúcares naturales por lo que es una fruta que suele recomendarse a personas que sufren diabetes.
Fortalece el Sistema Inmune
Aunque es una fruta típicamente veraniega, gracias a las vitaminas C, A y los antioxidantes que contiene, el albaricoque es un excelente aliado para invierno, ya que nos ayudará a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a tener más defensas contra los resfriados comunes.
Aporta Energía
Un beneficio no tan conocido del albaricoque es que, gracias a su bajo índice glucémico, esta fruta ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que indirectamente nos ayudará si queremos hacer ejercicio.
Las propiedades del albaricoque la convierten en una joya para nuestra salud, además de ser una delicia para el paladar. Sigue visitando nuestra web para descubrir más información sobre frutas y verduras frescas y de temporada.
