La alcachofa no es sólo una deliciosa hortaliza para disfrutar en platos tan otoñales como las alcachofas al horno o en tempura de azafrán. Es, además de un alimento delicioso y bajo en calorías, una medicina natural con la capacidad de ayudar a tu hígado, mejorar el colesterol y cuidar de tu corazón. Desde TerraOrti, una sociedad cooperativa italiana con años de experiencia en el sector de las frutas y verduras, nos cuentan los principales beneficios de esta hortaliza para que empieces a cuidarte ya mismo.

5 Beneficios imprescindibles

Protege tu hígado

Se cree que el extracto de la hoja de este vegetal puede actuar como agente hepatoprotector, y por eso es recomendado a menudo para pacientes con hígado graso. Además sus ácidos esenciales, que incluyen el ácido cafeico, oleico y cafeoilquínico, ayudan a depurar las toxinas y producir bilis de forma natural.

Mejora tu digestión

Ricas en fibra y potasio, las alcachofas también cuentan con compuestos activos como los flavonoides y ácidos fenólicos. Esto las convierte en un desinflamatorio natural que ayuda a aliviar la hinchazón, combatir problemas de dispepsia y ofrece un efecto diurético que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.

Reduce tu colesterol

La alcachofa es una verdura casi libre de grasas, muy baja en calorías, y efectiva para tratar el colesterol alto. Además ayuda a absorber las vitaminas y digerir las grasas, siendo un aliado directo para aquellos que quieran bajar de peso.

Equilibra tu presión arterial

Algunos efectos colaterales de ayudar al hígado a eliminar toxinas y de reducir el colesterol es mejorar la salud de las arterias. El potasio de esta deliciosa verdura ayuda a disminuir la tensión de las paredes de los vasos sanguíneos y por tanto es un aliado contra la hipertensión.

Previene la diabetes

La alcachofa es rica en inulina, un polisacárido que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre de nuestro cuerpo. También es indicada para pacientes que ya sufren de diabetes por ser ricas en antioxidantes y contener una gran cantidad de fibra, que contribuyen al buen funcionamiento de la hormona de la insulina.

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