Tempo di preparazione: 1 ora e 45 minuti TARTARE DI TONNO ROSSO CON ERBA CIPOLLINA E LIME, SCAROLA OLIVE E CAPPERI E VELLUTATA DI CIPOLLOTTI La tartare di tonno è un piatto da chef ma è anche semplice da preparare e in questa versione...
Tempo di preparazione: 70 minuti BISTECCA DI MELANZANE CON TAGLIATA DI TONNO SCOTTATO AL MOSTO Il mosto è il succo dell’uva prima di essere lasciato fermentare in vino. Ha una nota di dolcezza e...
Tempo di preparazione: 50 Minuti FRIGGITELLI RIPIENI Piccoli e deliziosi peperoncini verdi, un po’ contorti, con il gusto del peperoncino ma non piccanti. Cucinarli con il...
Tempo di preparazione: 30 Minuti Preparazione + 15 Cottura CHIPS DI CARCIOFI DI PAESTUM IGP E GUACAMOLE Un grande classico della domenica, rivisitato in veste moderna, la salsa di accompagnamento una guacamole che darà uno sprint...
Tempo di preparazione: 20 minuti INSALATA DI ASPARAGI CRUDI CON SGOMBRO SCOTTATO, POMODORINI GIALLI ED ERBE IN CITRONETTE La croccantezza degli asparagi crudi ben si accompagna al gusto dello sgombro scottato creando un connubio vincente per il...
Tempo di preparazione: 2 ore POLPO GRIGLIATO AL SALMORIGLIO CON CARPACCIO DI BARBABIETOLA Un piatto unico e deciso che vi conquisterà, accompagnato da una fresca insalata. Ideale in ogni stagione. Difficoltà: media...
Tempo di preparazione: 20 minuti ROMBO IN PIZZA CON ARCOBALENO DI POMODORINI E ORIGANO Un vero piatto da chef…. Difficoltà: media Costo: elevato Tempo di preparazione: 20 minuti Porzioni: 4 Preparazione Disponete i...
Tempo di preparazione: 10 minuti SASHIMI DI ORATA CON ALGHE IN AGRODOLCE Un secondo piatto sicuramente d’effetto ma che si prepara in soli 10 minuti…Provare per credere! Difficoltà: bassa Costo: medio...
Tempo di preparazione: 35 minuti ALICI GRATINATE AL FORNO CON POMODORI COSTOLUTI IGP Un piatto appetitoso col quale farete un figurone con i vostri commensali. Il gusto intenso dell’alice ben si sposa...